辣條是很常見的一種零食,它的味道好,深受年輕人的喜歡,很多人都會經常吃辣條。那么辣條是用什么做的?下面來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
辣條是用什么做的
辣條(別名辣片)是一種零食,主要原料為小麥粉和辣椒,有一定量的食品添加劑,目前尚無統一制作標準, 市面上辣條廠家一般按照地標執行生產,執行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760.
辣條屬于辛辣食品,不宜多食。由于其制作成本低廉,導致行業內存在眾多不良生產廠家,建議自行制作或選 用安全廠家。
辣條為什么這么火
辛辣過癮
辣條之所以辛辣過癮,是因為加入了多種辛辣刺激的調味料,主要的調味料包括:油潑辣子、辣椒油、花椒油 、香油,這些調味料的混合就構成了辛辣刺激的味道,正式這種味道是大多數人喜愛的口感。
口感勁道
辣條口感的勁道要歸功于面粉里的“面筋”面筋實際上是一種蛋白,通過面粉加水和成面團,再將面團用清水 反復揉搓,把面團中的活粉和其它雜志全部洗掉,會有一塊白色有彈性的物質,就是面筋。
價格便宜
辣條作為一種加工的面粉制品或豆制品,它的成本低廉,味道香辣過癮,售價僅僅需要5毛1元,是很多小孩子 首選的食品。
市場擴大
因為這種既便宜口感又好的辣條深受很多人的喜愛,市場也在逐漸擴大,甚至延伸到了國外市場,隨著國外售 貨架擺滿的辣條,也讓辣條越來越火。
8090后的記憶
辣條從很早開始就有得賣,隨著中國人口的大幅度增長,8090那幾代人恰恰是人口最多的時候,這個時候辣條 的盛行滿足了很多小朋友的食欲,隨著時光的推移也成為大多數8090后的回憶,因此也會有很多的8090后想著買辣條來吃。
辣條是用什么做的?通過以上內容我們了解到辣條的原料為小麥粉和辣椒做出的,大家都已經了解到,辣條是 一種零食,大家可以自己做的吃。