辣條(tiao)(tiao)是青春的寫照,青春夠(gou)(gou)辣才(cai)夠(gou)(gou)味,說起辣條(tiao)(tiao)相信是很多人(ren)都抵擋不了的美食誘惑,那么我(wo)們來分享一款由推出的鑫旺(wang)辣條(tiao)(tiao),鑫旺(wang)辣條(tiao)(tiao),夠(gou)(gou)辣才(cai)夠(gou)(gou)味,趕(gan)快來品嘗一下吧,是您不錯的選擇喔。
“辣(la)條”的美(mei)味(wei)之(zhi)所以迷倒(dao)眾生,一是其辛辣(la)過(guo)癮(yin)的口味(wei),二是筋(jin)(jin)道(dao)有韌(ren)性的口感。作為“辣(la)條”原料的面筋(jin)(jin)實際上(shang)是一道(dao)歷史悠久的傳(chuan)統名菜。據(ju)史料記載,面筋(jin)(jin)始創于我國南北(bei)朝時期,以面筋(jin)(jin)為主料的素仿葷(hun)菜肴,堪稱中華美(mei)食一絕。
大約唐宋年(nian)間面(mian)筋為人(ren)們所喜食,宋代(dai)詩人(ren)王炎(yan)曾有詩贊為:“色澤似乳(ru)酪,味勝雞豚佳。一(yi)經細品嚼,清(qing)芳甘齒頰。”在(zai)同(tong)時代(dai)陸游的《老學(xue)庵筆(bi)記》中,我們還能發現古人(ren)有把面(mian)筋浸在(zai)蜜糖(tang)中食用的習慣(guan)。
到元(yuan)代(dai)已有大量生產面筋,在(zai)明代(dai)方以智的《物理小識》上詳細介紹了洗面筋的方法。明代(dai)李時珍編撰的《本草綱目》中(zhong)有這(zhe)么一(yi)句話:“麪(mian)筋,以麩與麪(mian)水(shui)中(zhong)揉洗而成者。古(gu)人(ren)罕知,今為素(su)食要物。”
到(dao)(dao)了(le)(le)清代,除(chu)了(le)(le)沾蜜糖,面筋菜肴大(da)大(da)增多(duo),花樣(yang)不(bu)(bu)斷翻(fan)新(xin)。《紅樓夢(meng)》中有一回(hui)說(shuo)到(dao)(dao):“春燕說(shuo)葷的不(bu)(bu)好(hao),另叫你炒個面筋兒,少擱油纔好(hao)。”
所以說的(de)“辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao)”也算是中華美食流(liu)傳千年的(de)產(chan)物,你說它(ta)走出國門奔向世界夠資格不(bu)夠資格?辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao),作(zuo)為80后(hou)、90后(hou)兒時經常垂涎(xian)的(de)街邊零食,充滿了回憶的(de)味道,也一(yi)直是2015互聯網(wang)非常火熱的(de)詞(ci),圍(wei)繞辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao)的(de)段子和搞笑圖片(pian)層出不(bu)窮,給網(wang)民們帶來了不(bu)少歡樂。如“來根辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao)冷靜(jing)冷靜(jing)”、我有辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao)誰和我做(zuo)朋(peng)友“買了一(yi)百包辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao),有錢,是任性,吃根辣(la)(la)條(tiao)(tiao)(tiao)壓壓驚”等(deng)段子。
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