凍豆腐也是豆制品的一種，其中所含有的營養物質也是比較豐富的，在生活當中凍豆腐是我們經常可以吃的到，而且要是能夠掌握和了解它們的烹煮方法，那么我們就可以隨時享受到這些食物的美味，同時對我們的身體保健也可以發揮更好的作用，下面就來介紹一下做法。
凍豆腐怎么做才好吃呢？
凍豆腐燉鰱魚，其實是比較營養美味的一種搭配方式了，需要食材是凍豆腐、鰱魚頭以及筍干薏米還有蔥姜以及鹽、白糖、胡椒以及料酒等調味料，首先凍豆腐切成塊，然后蔥姜切成片之后放入透過中翻炒爆香，再放入鰱魚頭煎至兩面煎黃，加入料酒，放入筍干以及薏米。還有凍豆腐，大伙燉煮半個小時就可以了，非常的開胃爽口。
其實使用凍豆腐對對我們的身體健康是比較好的，凍豆腐也是豆制品富含蛋白質，多種氨基酸，在營養補充上面其實可以發揮很好的效果，而且豆腐當中含有的植物雌激素，還可以很好的幫助我們保護血管內皮細胞不被氧化，對預防骨質酥松以及乳腺癌等這些病癥，也可以發揮很好的效果。
同時豆腐對更年期的女性的身體調理，也可以發揮很好的效果，也是很多產婦以及孕婦的理想保健食物，但是要注意小孩子出現的消化不良問題，其實是不是和吃太多豆腐的，而且豆腐嘌呤含量高平，痛風患者也不適合多吃。
