現在很多人總是糾結是羊奶好還是牛奶好，其實(shi)羊(yang)(yang)奶的(de)(de)優點主要是(shi)富含更多的(de)(de)乳(ru)清(qing)蛋白(bai)，比較少的(de)(de)一些不(bu)(bu)好的(de)(de)元素，不(bu)(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，能夠對身體不(bu)(bu)同營(ying)養，就是(shi)牛奶也比較適合中國人的(de)(de)體質，所以要看身體合不(bu)(bu)合適，羊(yang)(yang)奶要比牛奶實(shi)際(ji)上好羊(yang)(yang)奶好還(huan)是(shi)牛奶好呢(ni)？
羊奶的優點一：羊奶比牛奶更易消化吸收
羊奶(nai)較牛(niu)奶(nai)含有(you)(you)更多(duo)的(de)α-乳(ru)清蛋(dan)白(bai)，較少的(de)酪(lao)蛋(dan)白(bai)，其蛋(dan)白(bai)質在胃中形成的(de)細軟凝乳(ru)，更容易消化吸收。羊奶(nai)的(de)脂肪球只(zhi)有(you)(you)牛(niu)奶(nai)的(de)1/3，又含有(you)(you)較多(duo)的(de)不飽(bao)和脂肪酸，更容易為小(xiao)腸中的(de)乳(ru)糜吸收。
羊奶的優點二：羊奶無蛋白過敏反應
羊奶可解(jie)除大部份牛(niu)奶蛋白引起的(de)過(guo)敏(min)癥。牛(niu)奶中的(de)某些蛋白質(zhi)如(ru)α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的(de)過(guo)敏(min)源。牛(niu)奶過(guo)敏(min)的(de)常見癥狀是皮疹(zhen)(zhen)、濕(shi)疹(zhen)(zhen)及(ji)腹痛、腹瀉等胃腸反應(ying)。
經過科學家多年研究發現牛奶(nai)(nai)中(zhong)的α-S1酪(lao)蛋(dan)白含(han)總蛋(dan)白的43%，而山羊奶(nai)(nai)只(zhi)含(han)1-3%；其(qi)次，山羊奶(nai)(nai)中(zhong)β-乳球蛋(dan)白的含(han)量比牛奶(nai)(nai)低(di)，且(qie)其(qi)氨基酸(suan)的排列與牛奶(nai)(nai)不一樣，較牛奶(nai)(nai)更容易被消化吸收。因此(ci)羊奶(nai)(nai)可以(yi)解(jie)除大部(bu)份牛奶(nai)(nai)過敏癥。
羊奶的優點三：羊奶比牛奶更能增加人體抵抗力
羊(yang)奶中(zhong)含有(you)在母(mu)乳中(zhong)才含有(you)的(de)(de)(de)活性(xing)因子(zi)(zi)—上(shang)(shang)皮(pi)細(xi)胞生(sheng)長(chang)(chang)因子(zi)(zi)（EGF），有(you)益上(shang)(shang)皮(pi)細(xi)胞的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)，增強人體的(de)(de)(de)抗(kang)病能力。羊(yang)奶含有(you)豐富的(de)(de)(de)免疫(yi)球蛋白及(ji)各類營養素(su)，其配比(bi)和結構與(yu)母(mu)乳最接(jie)近，可增強人體抵抗(kang)力，促進人體細(xi)胞修復，尤其是對身體虛弱的(de)(de)(de)人群有(you)特別幫助。
