如果這時吃下的是牛排鹵味等油膩膩的食物，腸胃要消化本來就比較吃力了。現在再倒入一瓶冰水，食物便成了凝固油。腸胃里多了一塊塊蠟燭般的凝固油，這些凝固油碰到胃酸會再溶解成半液狀，會比固態食物早一步流進腸道里。于是那稠稠粘粘、油不油水不水的物質就會率先被腸道吸收。但是，腸道并沒有辦法完全吸收排除這些奇怪的物質，腸壁絨毛會沾滿油脂。久而久之它會附著在腸道壁上。經過經年累月的堆積的質變，這些東西輕則導致息肉，更有可能的是病變成腸癌。
所以，飯后不要馬上灌冷飲，最好是喝點熱湯或溫開水就好，不要變相增加腸道的負擔。
