最堅持的，最討厭的，最新鮮的……每個人或許都有這樣的飲食習慣，營養專家也是如此。雖然很個性，但喜歡或討厭自有道理，咱不妨一探究竟。
多樣吃，慢慢吃
我們家吃東西種類很多，但數量不多。媽媽在飲食方面很講究，比如早飯要六七個小菜，茄子是最常吃的，把它蒸熟切一條條，再撒點蒜末就成了。還有韭菜，整條地腌，保留了纖維，再有就是腌好的、加點香油的小黃瓜。此外，還會有四分之一個咸鴨蛋、加幾片蒜腸。自家制作的蘋果醬、番茄醬是餐餐有的。主食方面，因為媽媽胃不好，我們都吃烤饅頭片，稀飯也少不了，常吃的是二米粥、玉米糊糊。整個是葷素搭配，粗細結合、干稀都有。
還有個習慣是吃飯慢。吃飯是種享受，速度放慢了，胃腸負擔就減輕了。特別是在外吃飯，飯前先喝湯、吃完水果再吃菜，一根一根的菜慢慢吃，最后再吃點肉，然后再吃飯，對于控制食量很有幫助。
酸奶，當加餐
每天上午九十點鐘，一杯蜂蜜酸奶放上桌。這個酸奶是自釀的，在家做好，帶著上班。把純牛奶煮一下，這是為了殺菌。然后冷卻到約40℃，加益生菌，在酸奶機中發酵大約五六個小時，然后在冰箱中冷藏4個小時后就能喝了。
因為酸奶是自己釀的，沒調味，所以口感會較酸，建議加點蜂蜜，正好也有潤腸和補充能量的作用。每天堅持喝一杯，調理胃腸道的效果很不錯。如果想變點花樣的話，可從超市買點蜜豆，或者現在超市也有鮮藍莓，打成藍莓醬，拌酸奶中吃，也可做水果拌酸奶，如新鮮的桃子加到酸奶里也不錯。
焯葉菜，喝玉米粥
有的人也許會說生吃更健康，但有的蔬菜如菠菜等，草酸含量較高，生吃口感實在不佳，很澀。再有一點是蔬菜焯過之后，體積會縮小，一斤菜不知不覺就下肚了。
主食方面我推薦玉米碴蒸米飯。很多人特別是年輕人可能覺得粗糧的口感不太好，但和大米一塊摻著做就沒問題。在我們家，一般不會只蒸白米飯，通常要加點玉米，
多吃點玉米對于降血脂很有好處，還含有玉米黃素，對眼睛也很好，早餐也能吃。
