民間有“冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”之說，冬季吃蘿卜好處很多，但吃蘿卜也有一些講究，合理膳食才能更好發揮養生功效。
白蘿卜能促進人體消化，冬天人缺乏足夠的鍛煉，同時天氣干燥，人體內比較燥熱，加之進食增多，很容易出現消化不良甚至便秘等癥狀，此時吃點白蘿卜能避免消化不良。現代醫學研究還發現，白蘿卜能提高人體免疫力，富含有多種維生素和微量元素，能提高機體的抗病能力。蘿卜還具有一定的抗癌功效，可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，其含有的淀粉酶能分解致癌物質亞硝胺。
但是，脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經常吃白蘿卜，白蘿卜也勿和補品同食，常見的有黨參、黃芪等。還需注意，白蘿卜和胡蘿卜也不要同時吃，因白蘿卜的維生素C含量極高，胡蘿卜卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
