網絡上、微博上、微信中不時總會傳出食物致癌的驚人消息，而這次“中招”的便是香蕉配酸奶，消息稱，香蕉(jiao)(jiao)配酸奶一(yi)起吃會產生致癌物(wu)，消息可靠嗎？專家表(biao)示，并沒(mei)(mei)有(you)那(nei)回事，酸奶和香蕉(jiao)(jiao)同吃，在營養(yang)上沒(mei)(mei)有(you)任何不利之處(chu)，營養(yang)素(su)(su)還有(you)一(yi)定(ding)程度的互補：酸奶不含(han)(han)有(you)膳食纖(xian)維(wei)(wei)和維(wei)(wei)生素(su)(su)C，而香蕉(jiao)(jiao)有(you)：香蕉(jiao)(jiao)中(zhong)不含(han)(han)有(you)維(wei)(wei)生素(su)(su)A，D蛋白質，而且維(wei)(wei)生素(su)(su)B2極低，而牛奶中(zhong)這(zhe)些營養(yang)素(su)(su)都很豐富。
酸奶是鈣、鎂、鋅、核黃素和維生素b12的好的來源
酸奶是牛(niu)奶通過發酵之(zhi)后造成(cheng)的(de)，不僅具有新(xin)穎牛(niu)奶的(de)統(tong)統(tong)養(yang)分成(cheng)分，并且酸奶能使蛋白質結成(cheng)細(xi)微的(de)乳塊，乳酸和鈣(gai)聚集生成(cheng)的(de)乳酸鈣(gai)，更輕(qing)松被消化攝取，且口味酸甜細(xi)滑，被譽為“21世(shi)紀的(de)食物”。
在發酵成酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)的步驟中，一些乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)而(er)成維生(sheng)(sheng)素(su)(su)c，因而(er)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)中的維生(sheng)(sheng)素(su)(su)c含量更(geng)加。酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)有增加抗體(ti)結(jie)構的效果，天(tian)天(tian)喝兩(liang)杯酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)的人，血液中的γ干擾素(su)(su)含量較高(gao)(gao)，能升高(gao)(gao)機體(ti)的抵(di)抗力，輔助軀(qu)干抵(di)抗各(ge)樣病種(zhong)，更(geng)能更(geng)加胃酸(suan)(suan)(suan)(suan)、促發胃腸蠕動，有通便和排擠身體(ti)里面毒素(su)(su)的效果，還(huan)能助長乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)球菌(jun)滋生(sheng)(sheng)，遏(e)制腐化菌(jun)的孕(yun)育(yu)，防護直(zhi)腸癌和結(jie)腸癌等很多癌癥。酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)是鈣、鎂、鋅、核黃素(su)(su)和維生(sheng)(sheng)素(su)(su)b12的好(hao)的來源。
香蕉可禁止身體里面“自由基”的氧化
香蕉(jiao)是防癌食物(wu)，此(ci)含可觀(guan)的(de)鉀之外，維生(sheng)素(su)(su)b6和維生(sheng)素(su)(su)c也(ye)非常豐(feng)滿(man)，維生(sheng)素(su)(su)b6是一種天然的(de)抗體強(qiang)化劑，可和維生(sheng)素(su)(su)c一起來輔助人體抵御(yu)傳染(ran)，并且，還包(bao)含豐(feng)滿(man)的(de)β胡蘿卜(bu)素(su)(su)和生(sheng)物(wu)類黃酮，可以禁止身體里面“自由基(ji)”的(de)氧化。
發生(sheng)癌癥的(de)(de)(de)(de)(de)深度原因，是(shi)在細(xi)(xi)胞內到處“亂(luan)”撞的(de)(de)(de)(de)(de)“自由基”引(yin)起(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)類似于“鐵生(sheng)銹”樣的(de)(de)(de)(de)(de)軀干氧化步驟，這種氧化連鎖反應會陶染(ran)到細(xi)(xi)胞核，引(yin)起(qi)(qi)(qi)遺留物質的(de)(de)(de)(de)(de)創傷，導(dao)致(zhi)細(xi)(xi)胞變(bian)異(yi)；身體里面種種代謝運動(dong)、遺留信息都將被毀壞，引(yin)起(qi)(qi)(qi)細(xi)(xi)胞創傷，導(dao)致(zhi)傳染(ran)、發炎(yan)并展(zhan)開(kai)擴大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)期間，癌癥的(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)急性就大(da)大(da)更加了。
結果：酸牛奶和(he)香蕉一起吃，不會致(zhi)癌，反而具(ju)有(you)防護癌癥的效果。
