“平衡膳食”這個詞如今很流行，可(ke)是(shi)說起(qi)(qi)來容易做(zuo)起(qi)(qi)來難(nan)，尤其是(shi)現在(zai)繁忙的(de)上班族(zu)，對于(yu)辦(ban)公室一族(zu)來說零食是(shi)必(bi)不可(ke)少的(de)，但是(shi)零食作為人們(men)平時休閑時間的(de)小，本就不應多吃，尤其是(shi)下面這幾類含致癌(ai)物質(zhi)的(de)食品(pin)。
1、派
不論蛋黃派(pai)，還是(shi)(shi)巧克力派(pai)，都是(shi)(shi)典型(xing)的(de)(de)人(ren)造(zao)食品(pin)，是(shi)(shi)用大量的(de)(de)、各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)各(ge)(ge)樣添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)調(diao)制出來(lai)的(de)(de)“美味”食品(pin)。一塊小(xiao)小(xiao)的(de)(de)派(pai)，由(you)近30種(zhong)(zhong)原料(liao)“合成”！有氫化(hua)油（含反式脂肪酸，危害(hai)心血管(guan)系統）、甜味劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、防腐(fu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、乳化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、膨松(song)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、香精、色素、增(zeng)稠劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、抗氧化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)——簡直就是(shi)(shi)食品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)大雜燴。我們(men)似(si)乎可以這(zhe)樣說，這(zhe)不是(shi)(shi)往食品(pin)中加(jia)(jia)“添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”，而是(shi)(shi)往“添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”里加(jia)(jia)食品(pin)！
2、薯片
不論(lun)多(duo)么高(gao)級，多(duo)么昂(ang)貴的薯(shu)(shu)(shu)(shu)片，都是經過油(you)炸加(jia)工，破(po)壞(huai)了馬鈴薯(shu)(shu)(shu)(shu)中原有的營養(yang)素；薯(shu)(shu)(shu)(shu)片必須(xu)用很(hen)多(duo)添(tian)加(jia)劑以(yi)保持其(qi)酥脆，很(hen)多(duo)食用了氫化植物油(you)（含有反式脂肪酸，危(wei)害心臟健(jian)康）；油(you)炸薯(shu)(shu)(shu)(shu)片、薯(shu)(shu)(shu)(shu)條含有較多(duo)的致癌物質(zhi)丙(bing)烯酰胺。
3、果凍
又是(shi)一款典型的人造食品，幾乎全(quan)部用添(tian)加劑制造，沒(mei)有任(ren)何天然食物原料。有的雖(sui)然加入(ru)一小塊(kuai)果肉(rou)當作幌子，聊勝于無而已(yi)。
4、火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口(kou)感、肉香的味(wei)道、合格的蛋白質含量，這些(xie)全都與豬(zhu)肉無關！發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水(shui)、豬(zhu)血、大豆分離蛋白……都被塞(sai)進各(ge)種各(ge)樣的腸衣內，給你(ni)肉類的感覺，卻沒給你(ni)肉類的營養！
5、油炸酥(su)類零食(shi)
如(ru)果(guo)(guo)是(shi)一塊糖(tang)果(guo)(guo)，也許很多(duo)人都認(ren)為它(ta)不好(hao)。但如(ru)果(guo)(guo)糖(tang)紙里面包裹的(de)(de)是(shi)一小塊又香又脆(cui)的(de)(de)油炸(zha)酥呢？我(wo)的(de)(de)反(fan)(fan)應(ying)是(shi)直接把(ba)它(ta)丟進垃圾箱(xiang)。這種油炸(zha)酥類零(ling)食(shi)毫無(wu)營(ying)養可言，還提(ti)供反(fan)(fan)式脂(zhi)肪酸、大量的(de)(de)能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如(ru)吃一塊糖(tang)果(guo)(guo)呢！
