“望梅止渴”的含義相信大家都很了解，天然的梅子帶有酸味，人們一想到“梅子”唾液腺就會產生條件反射分泌唾液，達到“止渴”的效果。天然的梅子一般酸味比較大，人們不好直接享受，因此現在的許多朋友喜歡食用一些以梅為原料的加工食品，其中溜溜梅可以算其中的佼佼者了。那么食用溜溜梅有哪些好處呢？溜溜梅哪種好呢？
緩解疲勞情緒
梅子中富含許多礦物質，如鈣、鎂、鈉等。礦物質能夠中和人體血液酸堿性，增強人體的維生素，促進人體新陳代謝作用，所以能夠達到緩解疲勞的作用。
生津止咳，延年益壽
梅子能夠促進我們唾液分泌，而唾液有助于增進我們的食欲而且食用梅子有助于唾液腺激素的分泌，能夠能促進細胞代謝以防止細胞老化，達到延年益壽的功效。
促進消化，保護腸胃
梅干的酸味以檸檬酸為主，具有促進胃腸功能、增進食欲、促進蛋白質消化等功能。同時梅干可以抑制腸內細菌中的壞細菌，因此它還具有一定的整腸效果。梅干中含有的檸檬酸和甲醛具有抑制微生物和細菌繁殖的作用，這樣不但能夠調味，還能夠預防料理變質變味，影響健康。
溜溜梅哪種好
梅子是營養豐富的天然綠色果品，富含人體每日所需的多種維生素，溜溜梅作為梅子制品中的一種重要產品，深受消費者喜愛。追求生活品質的現代都市白領，忙里偷閑時，隨時來一顆自然又怡人的梅子，讓健康也能更美味。哪種溜溜梅好呢？
一、選購帶有“QS標志”的溜溜梅
正品溜溜梅“QS標志”完全符合國家規定，無變形，無變色。
二、挑選時看包裝
觀察包裝物有沒有破損，印刷是否正規，避免買到受到污染或者假冒的食品。正品溜溜梅包裝用料比較考究，包裝裝潢圖案印刷清晰，形象逼真，色彩適宜。而假冒偽劣商品容易存在顏色不正，圖形走樣，模糊等現象。
三、注意看說明和標簽
1、要看清包裝上生產日期和保質期、生產廠家，確保購買的食品在保質期內且為正品。
2、“溜溜梅”的名稱是符合國家標準、行業標準中規定的名稱，其他類似的名稱均為仿冒。
四、外觀鑒定
選購時看梅子是否腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常。正品溜溜梅選用果園上等青梅，肉厚、質細，保留了青梅原果風味和自然本色，酸甜適口、甘潤清爽。
