牛排現在成為國人比較喜歡的一種食物了，現在很多人對于西餐越來越熱衷，尤其是牛排。每每想吃牛排的時候就不得不去西餐店，難道只有西餐店才能吃到牛排美味？難道你自己就不能試試做嗎？很多人會說不會做，那么好了，我給大家分享一個比較簡單的家常做牛排的方法吧。
【材料】
牛排250g,雞蛋1個，胡椒粉、生抽、老抽、鹽、食用油各適量
【做法】
1、將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清（雞蛋只取雞蛋清）腌制15分鐘左右
2、平底鍋里加入適量油，把腌制好的牛排小火煎制，變色后翻面
3、放入適量的老抽，生抽，然后加入足量清水
4、汁收的差不多時，放入少量胡椒粉，起鍋擺盤即可
切好牛排后，可用刀背拍一下，這樣煎出來的牛排會松軟一些，做牛排我的建議是不要做百分之百書，要8分熟的最好吃，個人覺得。現在是不是你的手已經開始有點癢了，那還不趕緊去買食材，準備親自做一份美味的牛排吧。
