隨著現在人們生活水平的提高,更多的人喜歡吃烤雞翅,其實做烤雞翅也不是很難,自己動手做起來跟營養健康,那么下面我們就來分享一下烤雞翅的做法吧,愛吃雞翅的朋友趕快學著做起來。
微波爐烤雞翅
材料
孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。
2、然后將雞翅洗干凈后,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌勻,腌1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去腌料后,碼在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上。
4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續打10分。
6、準備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
烤雞翅
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續放回微波爐高火打4分。
色澤紅亮,肉質鮮美,美味可口。
材料
雞翅500克,大蔥10克,姜5克,醬油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,鹽5克,植物油15克,蜂蜜5克。
做法
1.將雞翅膀在開水鍋里氽一下,撈出。
2.蔥、姜切末,加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁,把雞翅腌漬10分鐘左右,取出,去掉附著在上面的蔥,姜末,控凈水分。
3.將烤盤上抹一層食用油,蔥,姜切片熱墊在烤盤中,將腌好控干的雞翅刷一層蜜水,放置在烤盤的蔥,姜片上。
4.將烤盤送入預熱好的烤箱底層,箱溫150度,約烤30分鐘即成。烘烤中要將雞翅翻一個兒,使烤均勻,色澤一致。
結語:以上就是小編為大家介紹的關于烤雞翅的做法,通過文中的介紹,相信大家已經知道了烤雞翅怎么做,知道了怎么烤雞翅,感興趣的朋友可以跟著學習一下哦,這樣我們就可以在家自制美味烤雞翅啦。