現在很多人都比較關注養生，食品的營養搭配尤其的重要，那么下面就為大家介紹幾款花菜的營養搭配法，這樣做 起來的花菜更營養更健康更美味，趕快學著做起來吧，為您的健康加分喔。
火腿炒菜花
1菜花掰成小朵。
2火腿切成小丁。
3蔥和青椒切好備用。
4菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗干凈。
5再把菜花放開水里焯一下。
6鍋中放油，下蔥花炒出香味。
7放入菜花。
8倒入火腿丁。
9再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻。
10關火，放入雞精出鍋即可。
涼拌木耳菜花
1將菜花洗凈，菜花掰成小塊兒。
2木耳提前泡發，洗凈。
3把菜花焯水。
4把切成條的胡蘿卜焯水。
5將木耳焯水備用。
6把控干水的菜花木耳胡蘿卜攪拌在一起，加入鹽和雞精調味。裝入盤中淋入香油即可。
菜花鵪鶉蛋
1菜花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘清洗干凈。
2鵪鶉蛋煮熟去殼一開二。
3青瓜，胡蘿卜洗凈去皮滾刀切塊。
4蔥切花，姜切末。
5鍋里水燒開放入胡蘿卜、花菜。青瓜撒上極少量的鹽略腌。
6飛水斷生即撈出過冷河控干水份備用。
7用一小碗，放入鹽，雞粉，胡椒粉，辣椒面。
8放入姜開和蔥花。
9調入花辣油，紅油，香油，香醋和生抽拌勻成味汁。
10將味汁提前澆在鵪鶉蛋上腌制一小會。
11將菜花，胡蘿卜，青瓜倒入大碗里，放入鵪鶉蛋輕拌勻即可上碟。
