相信在我們的日常生活中喜歡吃花菜的朋友一定有很多，那么關于花菜的各種營養做法你了解多少呢？吃貨們有口 福了，今天就為大家分享幾款花菜的營養搭配法，喜歡吃花菜的朋友趕快來了解一下吧，希望對您有所幫助喔。
干鍋菜花
1.菜花洗凈掰成小塊。
2.坐鍋熱水，水開后下菜花焯一下，撈起濾水。
3.干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生姜切片，蒜頭拍碎。
4.干蝦仁清水泡著備用。
5.青紅椒洗凈切斜段。
6.坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生姜煸香。
7.下濾干水的干蝦仁煸香。
8.倒入干紅椒。
9.倒入焯過水的菜花翻炒。
10.加鹽、生抽、蠔油調味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。
干煸菜花的做法
1.把菜花擇成小朵，一定要鹽水浸泡十分鐘后，瀝干水分備用（因為菜花太散，暴露在外面很容易被污染所以用淡 鹽水消毒，把藏在里面的小蟲殺出來）辣椒用剪刀剪成小段，蔥姜切片備用
2.切好的肉片淋入少量生抽入一些底味，五花肉不好切可以在冰箱里冷凍一小時再切就得心應手了
3.鍋內倒入油，五成熱后放蔥姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，（出香味也不容易糊）
4.放入五花肉片煸炒
5.五花肉一定要煸炒變色，出香味，還要微微卷成小坑，滲出油脂了再趁熱放入少許醬油烹出香味
6.滲出的水和醬油滾開冒泡可以烹入少許料酒，這時候就可以放入菜花
7.一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味所以不必再加太多鹽）至菜花塌秧入味即可關火 出鍋裝盤
菜花杏鮑菇
1準備的材料。
2菜花和西藍花掰開洗凈，用鹽水浸泡后撈出。
3鍋中水開加鹽，焯熟菜花和西藍花。
4菜花和西藍花擺在盤中周圍。
5鍋中油熱，下入杏鮑菇煸炒。
6加入涼水。
7加入蠔油。
8加入生抽。
9加入白糖翻炒均勻。
10燒至杏鮑菇熟大火收汁。
11裝盤上桌即可。
