夏季天氣干燥嫩熱容易出汗，身體就會缺水，在夏季更多人喜歡喝一些比較涼的飲品，清爽美容，頓時讓人心情變好，那么下面就為大家介紹幾種酸梅湯的一營(ying)(ying)養作答，美味營(ying)(ying)養又(you)健康，趕快動手做(zuo)起來吧(ba)。
酸梅湯的做(zuo)法一：
主料：烏梅(mei)（50克）、山楂（50克）、甘草（6克）、桂花(hua)（10克）
酸梅湯做(zuo)法
1、先把烏梅、山楂片、甘草洗凈。
2、烏(wu)梅、山楂片用水(shui)浸泡至(zhi)軟。
3、鍋里(li)放足量得水，放入烏(wu)梅、山(shan)楂(zha)片。
4、桂花(hua)用紗(sha)布包好放入鍋中，大火燒開。
5、轉小(xiao)火煮40分鐘，放入冰(bing)糖(tang)再煮10分鐘即可。
6、晾(liang)涼就可以喝(he)了，喝(he)不完的(de)可以放到冰箱(xiang)，冷藏后的(de)口感就更好。
酸梅湯的做(zuo)法二
主料：烏梅30g、甘草(cao)30g、薄荷30g、豆蔻30g、冰糖20g、桂花糖
酸梅湯做法
1.準備(bei)好30克的烏梅、甘草、薄(bo)荷、豆蔻、冰糖、桂花糖。
3.將材料1內(nei)的烏(wu)梅、甘草、薄荷、豆蔻(kou)全部(bu)放到碗里面用清水浸(jin)泡20分(fen)鐘。
4.取砂鍋將(jiang)浸(jin)泡好(hao)的(de)材(cai)料(liao)放(fang)入，再加入7份(fen)清(qing)水水。大火燒開，小火煎30分鐘。
5.打開砂鍋蓋(gai)，再加入(ru)3份清水，大火燒(shao)開，小火煎25分鐘即可關火。
6.放入適(shi)量(liang)的冰糖。讓冰糖充分溶解(jie)。
7.瀝掉渣(zha)，倒出酸梅湯，等(deng)到(dao)冷(leng)卻到(dao)40度左右的時候放入適量的桂花糖。
小貼士：
1、如果怕串味的話，可以單獨把烏(wu)梅拿出來浸(jin)泡一(yi)個小時。
2、一定(ding)要(yao)用(yong)砂鍋煎湯，而且一定(ding)要(yao)煎兩道咯！否(fou)則味道會差很多，就像熬中(zhong)藥(yao)一定(ding)要(yao)用(yong)砂鍋一樣。
3、豆蔻(kou)有(you)很多種，最好的做酸(suan)梅湯的是紅豆蔻(kou)。
4、桂(gui)花糖很容易溶(rong)解的(de)(de)，所以等到冷卻(que)到40度(du)的(de)(de)時候放口感(gan)更加好！太熱了的(de)(de)話會(hui)把(ba)桂(gui)花的(de)(de)香味泡(pao)淡！
酸梅湯的做法三：
主料：烏(wu)梅、甘草、陳皮、山(shan)楂輔料：冰(bing)糖、桂花(hua)
酸梅湯做法
1.先將烏梅(mei)(mei)洗凈，可以多(duo)洗幾遍把烏梅(mei)(mei)上藥材味(wei)稍(shao)稍(shao)洗去(qu)，放入(ru)砂(sha)鍋中備用。
2.甘草、陳皮、山(shan)楂(zha)洗(xi)凈(jing)，一同放入砂鍋中。
3.在鍋中加(jia)入適量(liang)的冰糖，加(jia)入水，中火煮(zhu)開后轉小(xiao)火，慢(man)慢(man)熬煮(zhu)一個小(xiao)時，將桂花(hua)或(huo)者玫瑰花(hua)放入鍋中，悶煮(zhu)一會，然后關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然后就可以(yi)飲用了，也可以(yi)冰鎮之(zhi)后飲用。
總結：經(jing)過小編介紹的(de)(de)(de)以上幾(ji)款酸梅湯(tang)的(de)(de)(de)做法，你(ni)(ni)是否(fou)已(yi)經(jing)完全理解酸梅湯(tang)的(de)(de)(de)做法以及(ji)步驟呢？2016的(de)(de)(de)春天已(yi)經(jing)走遠，夏(xia)季已(yi)然到來，你(ni)(ni)還不(bu)親自動(dong)手，為愛(ai)你(ni)(ni)的(de)(de)(de)人(ren)和(he)你(ni)(ni)愛(ai)的(de)(de)(de)人(ren)熬上一鍋酸酸甜甜，清涼解暑的(de)(de)(de)酸梅湯(tang)。
