土豆是我們比較的熟悉的蔬菜，也是我們日常生活中經常會吃的，相信關于土豆的吃法大家了解的也比較多，那么土豆怎么吃更養生呢？今天我們就來了解一下關于土豆的營養吃法吧，趕快來了解一下。
1、抗病防癌
土豆本身就具有美容養顏的功效，然而一般人們吃土豆的時候都習慣炒、燉吃，其實這樣做對土豆中的營養成分造成很大的流失。
所以蒸土豆成為最佳的烹調方式，蒸土豆對土豆中的營養素保留的更加完全，尤其是維生素C。這能使得土豆中的營養素保留85%以上，另外其中所含的碳水化合物、礦物質、膳食纖維等幾乎沒有任何的流失，另外土豆中所含的大量淀粉顆粒能充分糊化，這樣對于本身腸胃虛弱的人來說，將土豆蒸熟吃是一種極好的養生滋補品。
在土豆中含有抗性淀粉，當被人體攝取進入腸道之后，腸道中的細菌會將抗性淀粉轉換成脂肪酸物質，這種物質能對體內的癌細胞產生很強的抑制作用，大大降低了人體患癌的幾率。
在土豆中含有抗性淀粉
2、美容養顏
美麗的容顏永遠是每個愛美的人士不斷追求的事情，很多人在日常則選擇通過美容儀器或是昂貴的護膚品維持肌膚衰老，這不僅損耗了大量的錢財，同時外養只能作用于一時，根本不能對肌膚的內在進行調養，所以說，選擇食療是最好的內調養顏方法。
在土豆中含有豐富的維生素和纖維素，這些物質不僅能很好的補充身體所需的養分，同時還能很好的作用于皮膚，起到增強肌膚彈性，抗衰的功效。而將土豆蒸熟食用能充分保留其中所含的養分，使得美容養顏的效果翻倍。
另外，在土豆中含有豐富的維生素C，這種物質能很好的起到消除人體不安情緒的作用，對于上班族而言，常吃蒸熟的土豆能很好的滿足味蕾的需求，同時還能很好的緩解不安的情緒，調節壓力。這在很大程度上也起到延緩衰老的目的。
3、減肥瘦身
生活中肥胖的患者有很多，雖說能吃是福，但是現在的很多疾病都和肥胖有直接的聯系。
很多疾病都和肥胖有著直接的聯系
當體重不斷增加，心臟則會更加辛勤的工作為身體內的其它器官輸送養分，所以說對于一些肥胖患者而言，其心臟跳動的頻率比正常人要高出很多。
另外，由于脂肪在體內增加，使得過多的膽固醇、血脂肪在血管內壁進行堆積，于是血管變小從而造成血管破裂，這些都是誘發心腦血管疾病產生的首要因素。
而將土豆蒸熟后壓成泥吃，不僅別有一番風味，口感酥軟。對于一些想要減肥的人而言，常吃蒸熟的土豆不僅能補充身體所需的營養素，同時還能有效的增強飽腹感，控制體重的增加。
因為土豆中只含有0.1%的脂肪，在所有的充饑食物中脂肪的含量最低。因此，常吃土豆不僅能很好的減少人體對脂肪的攝入，同時還能讓身體將體內多余的脂肪代謝掉，讓你越吃越瘦。
