說起豬肉,這是我們都比熟悉的,以前家里比較窮,一年之中若不是逢年過節,才能吃上幾次,如今現在人們生活水平提高了,那么關于豬肉的一些搭配你了解多少呢?下面就讓我們了解一下關于豬肉的飲食搭配禁忌吧。
豬肉不能與香菜一起吃
古書上講過,香菜與別的肉在一起吃,會起大補,唯獨不能與豬肉一起吃。這是因為香菜為辛溫食物,豬肉為微寒食物,兩者相克,一起吃損氣,且無補。
豬肉不能與黃豆一起吃
黃豆與豬肉一起燉,似乎太正常了。但從今天開始不要一起吃了。黃豆中的植物酸會與豬肉里的脂肪結合成復合物,不利于人體的吸收。
豬肉不能與羊肝一起吃
豬肉是不能與羊肝一起吃的,前者為寒性食物,入胃則為熱。后者為微熱食物,入胃則為寒。兩者共同進入胃后,會有滯留感,不利于消化。
豬肉不能與菠菜一起吃
在吃豬肉的時候,最好是可以不吃菠菜,這是因為兩者一起吃,會影響人體對菠菜里銅元素的吸收。
豬肉不能與雪梨一起吃
一個潤肺,一個是強身的,但兩者一起吃,卻是傷腎臟的。兩者一起吃,為大毒,腎臟排毒的負荷增大。
豬肉不能與鯽魚一起吃
豬肉與鯽魚中分別含有相互起化學反應的物質,這兩種物質進入胃后,會引起胃反應不適,重則可能引起腹脹,腹瀉等明顯的腸胃功能下降的疾病。