牛肉我們一點都不陌生，關于牛肉，也是有很多的禁忌的，例如食物相克，哪些和牛肉搭配在一起，反而不利于身體健康，牛肉的營養價值雖然非常高，但是有些人是不能吃牛肉的，那么下面就讓我們來了解一下關于吃牛肉都有哪些禁忌。
適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
牛肉的飲食禁忌
牛肉+栗子,引起嘔吐。牛肉+紅糖,牛肉+紅糖會脹死人。牛肉+鹽菜會中毒。牛肉+鯰魚會中毒。牛肉+田螺會中毒。牛肉+白酒會牙齒發炎。牛肉+橄欖同食會引起身體不適。
此外，牛肉的禁忌還有：
（1不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
（2）內熱盛者禁忌食用。
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品。
（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用。
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。
（8）不宜與牛膝、仙茅同用。
（9）服氨茶堿時禁忌食用。
牛肝的禁忌。
（1）忌鮑魚、鯰魚。
（2）不宜與富含維生素C的食物同食。
（3）心臟病者不能多吃。
1. 有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。
雖然在屠宰后的內熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設之前，已經完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質，應置于冰箱保存。
2. 一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。
新鮮牛肉每日可80-100g,速凍牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干，不宜過多 每日食用不超過50g.腌制牛肉，經過炒可以80g.
