總所周知,中國擁有歷史悠久的茶文化,從古至今,喝茶并不是簡單的喝的茶水,喝茶還喝的是心境,品的是人生。中國的茶的種類繁多,其中包括黑茶、綠茶、紅茶等等。 紅茶,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名。紅茶具有提神、清熱、抗癌等眾多功效,如此好茶有哪些種類呢,紅茶的品牌有哪些呢?來跟好妞妞小編一起看一下吧!
紅茶的種類
工夫紅茶是中國特有紅茶的種類之一,比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其工夫兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
小種紅茶是福建省的特產,有正山小種和外山小種之分。正山小種產于1000米以上的高山,如今那里已經實行了原產地保護。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味,東方口味講究的是松煙香,桂圓湯,歐洲口味的松香味則更濃郁,比較適合配薰魚和薰肉。
紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。
知名紅茶品牌
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱“祁紅”,是紅茶中的精品,被譽為“紅茶皇后”、“群芳最”,是中國最高檔紅茶品牌之一,美名享譽世界,連英國女王都是它的“粉絲”。
英德紅茶
英德紅茶產于廣東英德,被譽為“東方金美人”,是紅茶中的精品。英德紅茶色澤烏潤,顆粒均勻結實,香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈,飲后甘美怡神,清心爽口,在港澳和東南亞極受歡迎。
正山小種
正山小種又稱“拉普山小種”,是世界紅茶的鼻祖。正山小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。
鐵觀音紅茶
觀音紅是紅茶中的新貴茶品,以鐵觀音茶樹的嫩芽(一芽二葉)為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。最好的鐵觀音紅茶,要采自藍田鄉朝天山紅心鐵觀音茶園,為由安溪縣飲香茶葉專業合作社茶園,又名朝天紅。
云南紅茶
云南紅茶,簡稱“滇紅”,是我國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。云南紅茶外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。
川紅工夫
川紅工夫是中國三大高香紅茶之一,外表條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帝枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。
通過小編的描述,相信各位朋友大概了解了紅茶的知名品牌了,如需了解更多關于茗茶的資訊,請持續關注愛尚家資訊頻道!