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五運六氣養生之道

食品飲料百科知識 | By大師 2015-05-26 09:03:50 瀏覽(1042)

 談到運氣,很多人會想到金榜題名、中大獎、紅運當頭這運氣怎么能用來養生?其實,運氣養生中的運氣是指五運六氣,涉及醫學、天文、歷法、物候、氣象、地理和陰陽五行等方面的一門科學。講的是預測木、火、土、金、水的運行,風、寒、暑、濕、燥、火的變化給我們生活帶來的影響,以防患于未然。這又與個人的運氣有著玄之又玄的微妙關系。

大暑養生

 大暑(2014年7月23日05∶41∶21,斗指丙,太陽黃經為120deg;)是全年溫度最高,陽氣最盛的時節,由于今年濕氣太重,所以大暑應以防暑、祛濕為重。天氣悶熱,應常備藿香正氣水、六一散等藥品。

飲食養生

要點:飲食清淡,以清為補,補氣清暑,健脾養胃。

 增加果蔬和蛋白質的攝入,多食綠豆、百合、黃瓜、豆芽、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物,適量食用蔥、姜、蒜、醋,既能殺菌防病,又能健脾開胃。

脾胃差多吃淮山藥,補脾健胃,益氣補腎,促進消化,使人感到精力充沛;體寒、空調下久坐或過食寒涼,可適量食用伏姜,也可以嘗試子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式;消暑補虛可嘗試老鴨湯,適量加入蓮藕、冬瓜等,能補虛損、消暑滋陽;加配芡實、薏苡同燉湯,滋陽效果更佳,能健脾化濕、增進食欲。

 體胖或頭昏體沉可選薏米紅豆粥作為祛濕養生粥;酸梅湯可以解暑生津止渴、除煩安神、養陰降脂、柔肝健脾,是夏季防暑、防熱的必備佳品。

推薦食譜:綠豆南瓜湯

配料:綠豆50g,老南瓜500g,食鹽少許。

 做法:綠豆洗凈,加入食鹽3g拌勻,5分鐘后清水洗凈。南瓜去皮、瓤洗凈,切成2cm見方。鍋內加水500mL,燒開后,先下綠豆煮沸,加少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,文火煮至綠豆開花,少許食鹽調味即可。

功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。

茶療養生

伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。伏茶已有幾百年的歷史,天氣炎熱時飲用,有清涼祛暑的作用。

推薦茶方:伏茶方

 配方:金銀花10g、荷葉10g、竹葉10g、藿香5g、夏枯草15g、生甘草3g、扁豆15g、菊花10g。

 飲用方法:伏茶在中藥性質上屬于涼性飲料,應當飯后熱服、適量飲用。脾胃虛寒的人應當少喝,不要喝過夜的伏茶。

運動養生

 在炎熱的大暑時節,最好選擇清晨或傍晚進行鍛煉,避免烈日照射。選擇運動量相對較小的運動,如廣播體操、太極拳、跳繩、慢跑、羽毛球、乒乓球等,避免過于疲勞、出汗過多而耗氣傷津,運動后要適當飲用溫開水,補充體液。

起居養生

 睡眠要充足,宜晚睡早起,以順應自然界陽盛陰虛的變化,中午最好午睡半小時;室溫要適宜,不能有穿堂風;忌貪涼露宿,或睡于風扇空調下;穿棉麻等透氣好、易吸汗的淺色衣物;外出要防曬,出行最好避開11~15點,避免在高溫下長時間工作。

立秋養生

 立秋(2014年8月7日22∶02∶28斗指西南維,太陽到達黃經135deg;)。秋,揪也,物于此而揪斂也。立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消,還有秋老虎的余威。即使到了秋天,由于全年偏濕,立秋濕熱交蒸,甚于往年,因此,今年立秋養生除了防燥護陰、滋陰潤肺,依然要健脾祛濕、益胃生津。

飲食養生

要點:增咸減辛,助氣補筋,以養脾胃。

 少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,多吃大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等酸、咸味食物;在飲食上應堅持祛暑清熱,滋陰潤肺,適當食用紅小豆、銀耳、玉竹、芝麻、山萸肉、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物;多吃蘋果、柚子、檸檬、橘子等時令水果,少吃一些西瓜、梨、桃等水果,以免引起腹瀉、腸道不適;最好遠離辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣、燥熱的食物,適當多吃一些酸味的食物。

推薦食譜:雪梨銀耳湯

配料:雪梨1只,水發銀耳30g,貝母5g,白糖適量。

 做法:將水發銀耳洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30~40分鐘,便可裝盤食用。

功效:滋陰清肺、消痰降火。

茶療養生

 秋天天氣干燥,正適宜飲青茶,如鐵觀音。青茶性適中,不寒不熱,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內余熱,恢復津液。

推薦茶方:麥門冬茶

配方:麥門冬5g、綠茶3g。

飲用方法:用200mL開水沖泡后飲用,可加冰糖。可養陰潤肺、清心除煩、益胃生津。

運動養生

 立秋暑氣還未完全消退,應避免運動量過大,出汗過多,傷陰助燥。適宜運動有散步、登山、太極拳、體操、慢跑、蹬車、游泳等,通過運動可以促進氣血流暢、舒筋活絡和協調臟腑功能活動,使人精神煥發。秋季早晚寒涼,心腦血管病患者不宜晨練,以減少發病風險。

起居養生

 宜早起早臥,使人體與自然界的變化相適應。由于晝夜溫差逐漸加大,注意適時添加衣被,尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。此外,還須防治空調病,過度貪涼,會出現腹痛、上吐下瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。

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行業分類:食品 | 核心內容:牛肉