江蘇省揚州市皮市街社區的百歲老人沈學用，有個與眾不同的飲食習慣，這位老壽星只愛吃肉和魚，素菜對他來說難以下咽，吃一次吐一次。
A 不愛吃素，每天無肉不歡
沈學用生于1915年，近日筆者見到他時，老人正在寫信。因為年輕時近視過度，如今老人的眼睛反而不那么老花。雖然聽力有些下降，但是依然精神頭兒十足。
據家人介紹，老人不愛喝酒不愛抽煙，早睡晚起，每天睡眠超過12個小時。直到現在，他還經常會出去逛逛，有時候去菜場買個菜，子女因擔心不讓他外出，他就急，堅持每天出去走走。一次，女兒擔心他，悄悄跟在他后面，老人看到后很生氣，直到女兒回了家他才繼續往前走。
飲食方面，老人最大的特點是不愛吃素。每次給他吃素他都吐出來，堅決不吃，最愛吃肉和魚。老人的大女兒介紹，從她有記憶開始，父親就不吃素。即使在困難時期，家里的米少得可憐，每頓只能喝點兒粥，能吃上點兒蘿卜青菜就算不錯了，可是父親不吃，只吃白飯。直到現在，老人早飯吃面條包子，午飯都無肉不歡，還是不愿意吃素菜。
對于沈學用老人這些反常的飲食習慣，醫生表示，事實證明，這些習慣對老人的健康有益，但個體不能復制，人和人的體質是不一樣的，這位百歲老人特殊的飲食習慣未必適合所有人，人們不必刻意模仿。
B子女孝順，家庭和睦
當問到有什么長壽秘訣時，老人笑了：哪兒有什么秘訣，我就知道家里很和睦，子女都很孝順，很有出息，我看著他們就開心。據了解，沈老先生的3個子女每天第一件事就是把老人安頓好。老人的大女兒沈知之告訴筆者，她的弟弟每天早上就過來，直到晚上把老爺子伺候上床了才回家。父親老了，牙齒嚼不動，除了愛吃肉尤其是肉皮，還愛吃點兒放久了的香蕉。為了給他補充營養，家人都要把水果榨成汁給他喝。
雖然我們一度很擔心父親飲食不均衡，但是這么多年了，也沒見他哪里不好，我們也不強求什么，只要他開心就好了。老人的大女兒說。
C生活節儉，卻愛助學
老人平時愛讀讀報紙，還有一副熱心腸。可能由于老人10歲不到就父母雙亡，靠社會救助才得以讀書上學，所以，他對家庭貧困的孩子特別關注。有一次，他瞞著家里人偷偷給報紙上看到的一個貧困家庭的孩子寄去幾百元錢。
老人居住在揚州老城區一間平房里，平時生活簡樸，一臺單門冰箱已陪伴他30多年，柜子里的衣服補了又補，他都舍不得扔。老人如此節省，讓筆者動容。老人卻笑了：我現在過的是坐享其成的日子，兒子和兒媳每天將飯菜燒好端到跟前，子女還要給我買衣服，我就是不要，我衣服太多了。
100歲，我還能為社會做點兒什么？沈老常常這么想，也用行動證明了一切。
