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桂花栗子粥讓腹瀉“急剎車”

食品飲料百科知識 | By大師 2015-01-30 09:14:13 瀏覽(914)

哪些做法會損傷脾胃呢?最常見的是做法有:

 1.經常吃大魚大肉。大魚大肉屬于肥膩之物,本身就容易傷害脾胃,影響脾胃的正常功能。脾胃受損后,那些不能被消化和代謝的食物,便在體內停留,慢慢地產生濕熱之氣。脾喜燥惡濕,濕熱又進一步困阻脾胃,導致脾胃升清降濁的功能失調,清濁不分,水谷雜下,發為腹瀉。

 2. 吃得太快和太飽。吃得太快,容易累著脾胃。而吃得過飽,脾胃無法運送多余的食物,食物積存在體內,形成脾濕,濕氣在腸道內堆積,會加速腸道蠕動,引起大便稀溏及腹瀉。

 3.喜歡吃一些寒涼性的食物,也容易引起腹瀉。中醫認為,脾屬土,土喜暖而惡寒,寒涼之氣必定會有損脾胃,致使運化失職,升降失調,發生腹瀉。

 除了脾胃功能受損時會出現腹瀉,人體的腎陽虛弱時,也會導致腹瀉。這種情況多發生在老年人身上,主要是人到了一定的年齡,腎陽會慢慢衰弱,命門之火逐漸衰微,不足以溫煦脾陽,脾陽失去溫養,不能腐熟水谷、消化吸收并正常運化水谷,導致久瀉不止。許多老年人都有五更瀉的情況,五更時分,正是陰氣最盛、陽氣尚未復蘇的時候,在這種情況下,腎陽虛弱的人就更虛了,再加上晝夜溫差較大,于是就出現了五更瀉。不過,腎陽虛弱可不僅僅發生在老人身上,一些長期臥病在床的人以及性生活無度的人,也容易出現腎陽虛弱的情況。所以,這兩類人往往也是腹瀉的忠實患者。

 還有,人的情緒不好時也容易出現腹瀉。我們知道,脾在五行上屬土,肝在五行上屬木,木克土。情志失調時,肝氣就會出現不舒的情況,會侵犯脾胃,引起脾胃方面的疾病,也就是中醫上所說的肝脾不和。所以,平時少動怒、少憂愁,保持心境平和,能夠防止腹瀉的發生。

 發生腹瀉時,讓腹瀉緊急剎車也不難。我給大家推薦一款治療腹瀉的粥桂花栗子粥。材料很常見,栗子50克,糯米100克,糖桂花適量。至于做法也很簡單,和我們平時熬粥差不多。先將栗子洗凈,放入開水中煮熟,撈出后浸入涼水中,去掉外殼,取出栗子肉,壓成碎米狀。再把糯米淘洗干凈,放入鍋中,加水適量,大火煮開后,轉小火煮30分鐘,加入栗子一同煮成粥,最后撒上糖桂花就可以了。每天吃上一到兩次,直到腹瀉停止。

 桂花性溫,有溫中散寒、健脾暖胃、化痰散淤的作用,特別適合于脾胃虛寒的人食用。冬季一到,冷風一吹,很多人會有胃部不適的癥狀,這個時候,喝上一些桂花茶,是很有效果的。

 俗話說:腰酸腿軟缺腎氣,栗子稀飯賽補劑。栗子有腎之果的美譽,它入脾、胃、腎三經,有溫補腎陽、健旺脾胃、壯骨強筋、活血止血的作用,南朝的醫學家陶弘景稱它能益氣,厚腸胃,補腎氣,所以對于因脾胃虛寒引起的腹瀉和腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻繁等都有很好的效果。如果每天早晨,拿兩顆生的栗子,把它們放入嘴中細細地嚼碎,直到成為漿液,然后慢慢地咽下去,對于治療腎虛很有效。

 桂花和栗子都具有健脾、養胃、補虛的作用,二者搭配可謂相得益彰。當然,糯米并非只是單純的配料,它也具有益氣健脾的作用,非常適合于脾胃氣虛、經常腹瀉的人食用。

 其實,偶爾的腹瀉也沒什么可怕的,還能幫助身體排排毒。如果長期腹瀉就一定要引起注意了,長此以往,身體必定會每況愈下,所以腹瀉患者千萬不能掉以輕心。當然,如果一次調理好了,也不可能一勞永逸,平常還要適當地調養著點兒。

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行業分類:食品 | 核心內容:桂花栗子粥
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