過年前天天大魚大肉的吃，過完年之后一定要吃點清淡爽口的。今天小編給大家介紹一款蘆薈吃法，能消炎又能敗火。
用料 花生仁（生） 50克 蘆薈 1片 芹菜 150克 香油 少許 醋 1茶匙 醬油 1/3湯匙 雞精 1/3茶匙 紅尖椒 1個
做法
1、首先將花生洗干凈，放在鍋里加鹽煮熟；
2、先從蘆薈花盆中摘下一片葉子，然后洗干凈；
3、用刀子去掉皮，切成長條，泡在涼水里；
4、芹菜洗干凈，去掉葉子，洗干凈切成條待用，尖椒切圈；
5、在鍋內放入水，等水開后將芹菜焯熟，放涼水中沖涼；
6、鍋內換水，水開后將蘆薈焯熟，放涼水中沖涼，把芹菜和蘆薈從涼水中撈出，瀝干水倒入盤內；
7、將花生米擺盤子最底下，上面一層是芹菜，再上面是蘆薈；
8、加入香油、醋、醬油、雞精拌好即可食用，擺上紅尖椒做裝飾；
