很多人可能會認為秋季我們所有的都需要進補，其實則不然，在中醫學中認為我們秋季不應該食動物肺臟補，秋季我們應該少食進補肺臟的食品。中醫認為，五行中肺屬金而肝屬木，秋季本身肺氣較旺，如再貪食肺臟，就會導致肺氣過旺而加重對肝的傷害，出現脅肋疼痛、腹脹、乏力、心情低落等癥狀，甚至使既往肝炎加重或復發。
秋季護肺主要體現在兩方面：一是避免食用補肺氣的食物，如動物肺臟等；二是避免食用耗散陽氣的食物，如各種辛辣發散之物，如蔥、蒜、姜、辣椒等。應當遵循肺氣旺的自然規律，順應肅殺收斂的天地之氣。
從食品安全衛生角度講，秋季食用肺臟也存在隱患。因為秋季溫度低，空氣燥，病毒和細菌繁殖速度增快，并隨著粉塵擴散；而此時氣管支氣管黏膜彈性降低、水分減少，有害物質容易蓄積，故秋季肺臟質量堪憂。
當然，這也要因人而異。有些人肺氣本就虛，不能應季而旺，是可以在秋季應季而補的。秋季養生當以清潤、收斂為主，可以多食當季水果。水果性酸收斂，順應秋季之氣，同時酸味入肝，增強了肝氣以抵御秋季肺氣的克害，能夠滋潤身體緩解秋燥。
秋季我們食補不僅要順應季節，同時我們也要因人而異哦！
