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我國未來食品干燥設備向高端看齊

來源:食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By菠菜 2014-09-04 09:03:49 瀏覽(1052)

 面對世界干燥設備市場,尤其是高端市場這一前景廣闊的大蛋糕,我國干燥設備企業急需了解市場最新變化,針對干燥設備行業的發展現狀,研發相關干燥設備產品,搶占市場,為其行業拓寬空間,以利于其未來健康發展。

真空干燥機以綠取勝

 隨著霧霾天的嚴重侵襲,當今社會提倡節能減排、可持續發展、環境保護、節約型社會的戰略觀點應得到全社會的重視。另外,能源緊缺已經受到了全世界的關注,傳統觀念都認為真空干燥設備的能耗高,原因是它需要加真空泵。但是沒有見到過對同一種物料,干燥到同樣濕含量時,真正的能耗對比。實際上,真空干燥是在封閉空間中的低溫干燥,能源浪費相對較少。

 盡管如此,真空干燥設備的節能仍然是發展的關鍵。與其它類型干燥設備相比,真空干燥設備的節能重點應該放在合理設計,選擇和使用真空系統方面。

 能抽水蒸汽的真空系統并不很多,目前主要有兩大類,一類是能直接抽水蒸汽的泵,主要有水噴射泵,水蒸氣噴射泵,水環泵和濕式羅茨泵;另一類是用冷凝的辦法捕水。這兩種辦法耗能都比較高,前一類節能的方向應該是提高泵的抽氣效率;后一類節能的方向是設計如氣固相變換熱器的結構和熱效率。

 連續式真空干燥設備是提高產品的產量,節約能源的重要方法。連續式真空干燥設備與周期式真空干燥設備相比,輔助時間少,節省了時間提高了產量。同時他不必像周期式真空干燥設備那樣,每生產一個循環,設備溫度高低變化一次,致使部分能量浪費在設備構件的反復加熱上。因此,節約了能源。

 業內人士指出,國內企業已經加快研究真空干燥技術,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會帶來了更多的效益和價值,為實現綠色生產,低碳生產做出應有的貢獻。

 但是現階段,我國真空干燥機革命還未成功。真空干燥設備生產企業的創新能力普遍較低,能夠推出自主知識產權的新技術、新產品的企業少的可憐,導致干燥技術發展緩慢。知識成果沒有有效地轉化為現實生產力,目前干燥設備領域技術的研發和革新主要依靠高校和科研院所,由于與企業的脫節,知識成果很難有效的化為企業的生產力。

 由此可見,相關企業應該進行全面、多層次的節能技術改造,大力發展應用可再生能源與工業余熱的干燥技術。

未來干燥設備市場高端前景看好

 按照《十二五高端裝備制造業產業發展規劃》的高效、節能、綠色、環保和大型干燥裝備國產化的具體要求,國家應加大宏觀調控與市場調節機制,全面整合干燥企業,增強企業市場競爭能力;細化與完善干燥設備的綜合評價準則與行業標準,讓干燥企業有序發展。

 我國干燥設備制造業進入快速發展時期,未來干燥業市場低端產品競爭激烈,大型高附加值產品前景看好。近年來我國干燥行業通過轉變產品結構、產業集聚和專業化重組,企業競爭力得到有效提升,行業規模和工業總產值不斷放大大。

 中國的現代干燥技術取得的成績是中國學者和企業界的共同努力的結果,雖然成果可喜,但是研究缺乏資金支持,很多成果尚未能轉化為生產力,使企業的產品得不到更新,要使我國的現代干燥技術技術更快的發展,既要研究者們更加努力,還應使干燥技術市場更加有序化,競爭規范化。

 業內人士指出,未來我國干燥設備的發展,主要呈現5大趨勢。一是,幾種傳熱形式綜合應用,使之在干燥的不同階段發揮各種傳熱形式的優勢,使干燥設備用能更加合理;二是,設備將向大型化發展;三是,干燥設備將實現專用化;四是,將趨向于多級及組合干燥系統的開發;五是,設備將實現多功能化。

 在探索干燥技術的新型發展道路時,必須對能效、環保以及產品的質量進行綜合考慮,以求得全面、協調和可持續地發展。要實施高效與綠色干燥的發展戰略,首先要走資源節約型發展道路,變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。不僅要從干燥工藝上進行根本改造,還要進行全面、多層次的節能技術改造,大力發展應用可再生能源與工業余熱的干燥技術。

 我國干燥行業特點是企業不大、不強、不專、不精,數量多而整體素質不高;多數企業管理落后,未達到合適的規模經濟,應通過行業協會進行指導和協調,改變盲目發展的狀況。江、浙、滬三地相對集中的企業,可以考慮利用合資、合作、收購的方式向中西部地區遷移,尋找更廣闊的企業生存和發展空間。企業要成為技術創新的主體,應直接與這些高校和科研單位以多種形式聯合,使資源得到合理的配置與利用,有效地培育和發展企業的創新能力。在發展過程中,不斷沿著未來趨勢發展。

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行業分類:不限 | 核心內容:食品 設備