“牛(niu)蒡根(gen)(gen)的(de)功(gong)效與作(zuo)用(yong)。牛(niu)蒡根(gen)(gen)味辛(xin)甘性涼(liang)，歸(gui)脾胃肝腎(shen)經，功(gong)能(neng)清熱解毒，涼(liang)血利(li)尿，健脾和(he)胃，既可以藥用(yong)，也可食(shi)用(yong)，為藥食(shi)兩(liang)用(yong)品。其功(gong)效主要表(biao)現為以下幾個(ge)方(fang)面：
1、清熱(re)解(jie)毒(du)，可以解(jie)肝(gan)毒(du)，治(zhi)便秘，促進新陳代謝(xie)。
2、利尿(niao)消(xiao)腫(zhong)(zhong)，對于水腫(zhong)(zhong)，慢性腎臟(zang)病，有很(hen)好(hao)的(de)利尿(niao)消(xiao)腫(zhong)(zhong)的(de)作用。
3、健(jian)脾和胃，對糖尿病、高血脂(zhi)、動(dong)脈硬化(hua)有(you)非(fei)常(chang)好的(de)(de)對抗作用，可以經常(chang)泡茶飲服，有(you)非(fei)常(chang)好的(de)(de)效果。牛(niu)蒡(bang)根是不可缺少的(de)(de)優(you)良(liang)蔬(shu)菜，其成分可以提高腎臟的(de)(de)功能，因(yin)此自(zi)古以來(lai)都把牛(niu)蒡(bang)看(kan)做一種(zhong)利(li)尿劑來(lai)使(shi)用。”
