凍好的香椿怎么化凍
凍好的香椿要解凍取出來在常溫下放置一段時間即可。 香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季節性很強，只有在春天的時候長出了嫩芽才能吃，過了季節就沒有了，所以有些人就會將香椿放在冰箱冷凍起來，這樣能保存較長的時間，新鮮冷凍的香椿芽放在冰箱冷凍過后，取出來放在室溫下，即可解凍。
香椿生凍可以嗎
可以。 香椿中含有豐富的纖維素，一般我們吃的都是香椿的嫩芽，若是將香椿在常溫中放置時間過長，其中的水分流失、纖維素變老，再來吃口感已經很不好了，若是短時間內要吃的香椿可以生凍，但是時間過長，其中的纖維組織會受到破壞，也會影響香椿的口感，建議將香椿焯熟后再放在冰箱冷凍。
香椿凍了半年能吃嗎
要視情況而定。 香椿經過焯熟之后可以在冰箱冷凍層放置較長的時間，因為冰箱中的低溫能抑制細菌的生長和繁殖，長時間保存也不會影響香醇的質量，但是若是新鮮的香椿直接冷凍半年，其口感和營養成分已經大不如前了，建議不要再吃了。
