越來越多的人喜歡在家中自制豆漿，覺得衛生安全，豆漿雖說是我國的傳統的飲品，但是隨著科技的進步，人們也早已告別了磨豆漿的年代，現代人打豆漿只需將黃豆放在豆漿機就可以了，方便省事，盡管如此，在家自己做豆漿的人們，還是有很多需要注意的地方，接下來就告訴大家煮豆漿的正確方法。
煮豆漿的正確方法
大豆經過浸泡，研磨打漿后，將豆漿放入有一點清水的鍋中，高溫煮沸，當豆漿煮至很多泡沫時，不要停火，應調為微火煮到100攝氏度，當白沫散去，豆漿完全煮沸后，再小火繼續煮10分鐘，豆漿就完全煮好了，不會出現中毒現象。
豆漿沒煮熟喝了怎樣
大豆雖然營養豐富，但是如果不經過高熱處理就不能徹底破壞豆漿中有害物質，不熟豆漿中會有皂甙殘余，皂甙如果未熟進入腸胃，會刺激腸胃黏膜，使人出現一些中毒反應，如惡心，腹痛，嘔吐，腹瀉，厭食等。 未熟豆漿中有抑制胰蛋白酶的抑制素，進入人體后 會使大豆蛋白不能被分解人體可用的氨基酸，影響豆漿中營養素的吸收。
豆漿可以反復煮嗎
很多人為了保證豆漿完全煮熟，會將豆漿反復煮好幾遍，這樣就能保證豆漿熟了，但是卻讓豆漿的營養物質大大流失，造成了營養損失，是不建議的，只要掌握好煮豆漿的加熱技巧以及時間，是很容易煮熟的，不要反復去煮開豆漿。
紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，產生變形的沉淀物對人體有害。以上就是給大家介紹的煮豆漿的正確方法相關問題。
