五香西瓜子怎么做
原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食鹽5千克、植物油1千克。
1.瓜子洗干凈!
2.所有調料放入調料盒。
3.鍋中加兩碗水，放入調料盒，把瓜子倒入，蓋上鍋蓋，煮25分鐘。鹽一定要多加，瓜子不容易入味!
4.煮熟后撈出，控干水分，放入炒鍋中翻炒，蒸發水分。
5.炒了半個小時，瓜子還是半潮濕的感覺，放入盤中，在太陽好的地方暴曬!
吃西瓜子的注意事項
1. 食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多會傷腎;
2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口干舌燥，甚至磨破、生瘡;
3.西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。
西瓜子是怎么來的
西瓜種子性味甘，性平，無毒，含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維等營養成分，具備了有健胃通便，降低血壓，健腦益智，清肺化痰，降低血壓的作用，并有助于預防動脈硬化。西瓜子廣受歡迎，但是大部分都不知道西瓜子是怎么來的，現在一起來看看一些關于西瓜子的知識吧。
西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市。
吃的西瓜籽有三種， 一是，大板的，如臺灣正林瓜子，是一種籽瓜生產的，黑色，專門生產，瓤基本不吃。主要產地甘肅、新疆、內蒙。 二是，小板的，有紅、黑，似西瓜，肉可以吃。主要產地寧夏、甘肅、廣西、安徽、臺灣。 三是，小板，是普通的西瓜的副產物，即吃瓜瓤后收集的。
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可制成很受歡迎的小食品及零食。常見的西瓜子有糖鹽瓜子、油香瓜子、醬油瓜子、鹽炒瓜子等，口味多樣。
便秘能吃西瓜子嗎
吃的西瓜籽有三種, 一是大的,如臺灣正林瓜子,是一種專門的籽瓜生產的,黑色,,瓤基本不吃。主要產地是甘肅、新疆、內蒙。 二是小的,有紅、黑,似西瓜,肉可以吃。主要產地寧夏、甘肅、廣西、安徽、臺灣。 三是普通的西瓜的副產物,即吃瓜瓤后收集的西瓜子。
現在市面上有賣西瓜子的,一般都是經過調料加工的熟食品,開袋即食,十分的好吃哦,很多人有把西瓜子當做瓜子一樣吃的習慣,有時間就吃一點,便秘患者關心便秘能吃西瓜子嗎?
便秘患者西瓜子仁可以吃,.西瓜仁富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜仁之類的種仁,西瓜子不可以囫圇吞下, 西瓜籽外殼質地堅硬,難以消化,當食入西瓜籽并夾有食物混雜時,可隨大便排出; 當大量進食西瓜籽時,可能導致大便秘結,腹部墜脹,甚至造成腸梗阻,尿潴留,闌尾炎等。
