一直以來，湯在人們心目中都是滋補佳品，各種燉湯讓大家愛不釋手，其中魚湯更是備受人們的青睞。而且有個現象，不少人在熬魚湯時都會把魚湯熬得越白越好，認為這樣的魚湯營養價值高。但最近有網友反映，奶白濃湯應慎喝，魚湯熬得白，代表著對你的身體有危害！
因為熬魚湯時，魚溶解出脂肪，水溶性蛋白質，膠原蛋白等物質，脂肪被粉碎成微粒分布在水中，形成白色。也就是，湯的顏色越白，脂肪含量就越高。
這樣的白湯對身體的危害
首先，對產婦來說，會造成體重增加或心血管負擔，還會影響食用母乳的嬰兒消化道。其次，對于高血脂，高血壓，高血糖還有高尿酸以及痛風病人來說，會加重病情。
由此可見，把魚湯熬得越白，脂肪含量就越高，整天大量喝，甚至當水喝，非但不能補充營養，反倒有可能催肥，那豈不更悲催？所以建議大家，喝湯也要注意“物極必反”，盡量少喝這種高脂肪的濃湯，可以喝些清淡一點的魚湯，同時把魚肉吃了，因為魚本身的營養物質并不會因為烹飪加工而完全溶于湯中。
