孩(hai)(hai)子是(shi)祖國(guo)的花朵，人(ren)類的未來。孩(hai)(hai)子的飲食情況(kuang)直接(jie)關系著人(ren)類的歷史走向，有人(ren)說零食會影響孩(hai)(hai)子的健(jian)康，其(qi)實(shi)，只要精心挑選，零食也可以讓孩(hai)(hai)子茁壯成(cheng)長。
選(xuan)擇新鮮、易消化的(de)零(ling)食
選擇零食時，不要一味(wei)滿足兒(er)童(tong)的口味(wei)和喜(xi)好(hao)，以(yi)防止兒(er)童(tong)養成亂吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的習慣。
兒童對于(yu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)需要相對要高(gao)于(yu)成人，動物(wu)蛋(dan)白(bai)的(de)氨基酸組成更適(shi)合人體需要，奶類食(shi)物(wu)、鮮魚蝦(xia)肉制(zhi)品(pin)(尤其是海(hai)產品(pin))、雞蛋(dan)、豆制(zhi)品(pin)含(han)有豐富的(de)優(you)質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。肉類中鐵的(de)利用較好，魚類特別是海(hai)產魚所含(han)不飽和脂肪酸有利于(yu)兒童神經系統的(de)發育(yu)。
動物肝臟含(han)維生素a極為豐富，還富含(han)維生素b2、葉酸等。魚、禽、兔肉等含(han)蛋白質較高、飽和脂(zhi)肪較低。兒童(tong)在成長過程(cheng)中(zhong)對鈣的(de)需要量較大，兒童(tong)少年時期(qi)補充了充裕(yu)的(de)鈣，可為中(zhong)老年時期(qi)的(de)骨骼健(jian)康打下(xia)良好的(de)基礎，乳制品和豆制品都是膳食鈣的(de)優選來源。
新鮮的水(shui)果、蔬(shu)菜(cai)類零食含(han)有多種維生素、礦物質和(he)膳食纖(xian)維。應鼓勵(li)學齡前兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)適(shi)當多吃蔬(shu)菜(cai)和(he)水(shui)果。蔬(shu)菜(cai)和(he)水(shui)果所含(han)的營養成(cheng)分并不完全相(xiang)(xiang)同(tong)，不能相(xiang)(xiang)互替代。在制備兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)膳食時(shi)，應注(zhu)意將蔬(shu)菜(cai)切小(xiao)、切細(xi)以(yi)利于兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)咀嚼、吞(tun)ⅱ因和(he)消化(hua)，在蔬(shu)菜(cai)水(shui)果的品(pin)種、顏色(se)、口味及搭配上(shang)應經常變化(hua)，以(yi)引起兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)的進食興趣(qu)。
少吃油炸、高糖、過咸的零食
兒童(tong)經(jing)(jing)常(chang)吃油炸的(de)(de)(de)零食(shi)(shi)易(yi)(yi)導致肥(fei)胖(pang)，高溫油炸還會(hui)產生(sheng)一些有害(hai)物質(zhi)，孩子(zi)的(de)(de)(de)身體器(qi)官(guan)功能(neng)(neng)還沒有全部完善，處理這些有害(hai)物質(zhi)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)力有限，經(jing)(jing)常(chang)吃油炸食(shi)(shi)物對健(jian)康的(de)(de)(de)危害(hai)很大;糖(tang)果、甜點等含(han)(han)糖(tang)過多的(de)(de)(de)零食(shi)(shi)容易(yi)(yi)引起齲齒;很多加工(gong)食(shi)(shi)品含(han)(han)鹽量很高，常(chang)吃含(han)(han)鹽高的(de)(de)(de)零食(shi)(shi)會(hui)增(zeng)加患高血壓的(de)(de)(de)危險，也加重孩子(zi)的(de)(de)(de)腎臟負擔。
含糖飲料含有(you)較多的能量，經常飲用容(rong)易引起兒(er)童超(chao)重(zhong)和肥(fei)胖，并(bing)可腐蝕牙齒。應引導孩(hai)子少喝含糖飲料，多喝白(bai)開水。
