材料
主料:玉米面(黃)50克,粳米50克
做法
1.先將玉米粉用適量冷水調和備用。
2.將淘洗干凈的粳米入鍋,加水適量,先用旺火燒開,調入玉米粉,再轉用文火熬煮成稀粥。
小訣竅
健康提示:
1.降脂降壓。
2.適用于動脈硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂癥等。
食物相克:
玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
粳米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”