玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。玉米粉是玉米的一種加工食品，在生活中十分常見，它最大程度上保留了玉米的天然營養成分，人們食用以后對身體有多種好處，想了解玉米粉的好處有哪些，可以參考下面對玉米粉功效與作用的詳細介紹。
玉米粉的功效與作用
1、玉米粉可以減肥
減肥是玉米粉最重要的作用，因為玉米粉中的熱量少，食用以后幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積，它的膳食纖維含量比較高，可以增加人們的飽腹感，經常食用能讓體重明顯下降，起到不錯的減肥作用。
2、玉米粉可以預防便秘的腸炎
玉米粉中維生素B，是它最重要的存在，另外還一些煙酸存在，這些物質進入人體以后能加快人體胃腸的運動，對大便的生成與排出有很強的促進作用，因此人們食用以后能減少便秘和腸炎的發生，另外玉米粉中還有一些天然的抗病毒成分，經常食用對預防節腸癌也有很大的好處。
3、玉米粉能美容
玉米粉中有一些維生素C存在，這種維生素可以直接作用于皮膚細胞，加快皮膚細胞的代謝，減少皮膚氧化反應的發生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，還能加快人體組織細胞的再生，人們食用玉米粉以后也就能讓皮膚變得細嫩，能有效減少皺紋的生成。
玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分。
