糖是生活中特別常見的一種休閑零食，男女老幼都喜歡吃，不過很多人說市場上出售的軟糖中有防腐劑和食品添加，身體健康不利，就想自己在家中動手制作軟糖，今天教你們橡皮糖果凍的做法，讓美食圍繞在你的身邊。
食材：
里脊肉 適量
大扁豆 適量
鹽 適量
雞精 適量
姜 適量
方法/步驟
首先：你需要將里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓，再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘。
橡皮糖果凍的做法
腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝，斜切成小段。這樣方便更好的制作，并且更加美味。
鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下姜絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用。
把橡皮糖放入水中用勺子攪拌橡皮糖，做完之后到在碗里，之后再放入冰箱。大概兩個小時就可以取出來食用。
在150g果汁里取出70g倒入10g魚膠粉里拌勻，之后將它先放一邊靜置一下，讓魚膠粉喝飽果汁先。大概靜置10分鐘把它隔水融化，記得一定是隔水。
最后取一個容器里面鋪錫紙方便脫模，將混合好的液體倒入后放進冰箱冷藏五六個小時可以拿出來切塊。我是冷藏了一夜。切好之后的糖最好讓它風干兩天會更有嚼勁。
