堅果不僅是對大腦發育還是身體發育都非常有好處，現在就用堅果的其中一種——杏仁制作一款香濃爽滑細膩的杏仁露吧，一起(qi)看下杏仁露的(de)做法吧。

杏仁露的做法所需要準備的食材和調味料：大(da)杏仁(ren) 牛奶 糯(nuo)米粉 細砂(sha)糖。

杏仁露的做法：

1.將大杏仁(ren)直接(jie)放入料(liao)理機中(zhong)，攪(jiao)拌成碎末，然后(hou)倒(dao)入杯中(zhong)

2.再倒入牛(niu)奶，放入適(shi)量糯米(mi)粉，繼續用攪(jiao)拌機攪(jiao)拌均勻

3.然(ran)后過濾一(yi)下，倒入鍋(guo)里，中火一(yi)邊加熱(re)一(yi)邊攪拌

4.加熱至沸騰并且呈濃稠狀(zhuang)后熄火，再放入白砂(sha)糖攪拌均勻并且融化(hua)

5.放入(ru)碗里，趁熱(re)食用就可以了。

杏仁露的做法貼心提示：

1.這里用的(de)杏仁(ren)是(shi)那種可以直接作(zuo)為零食(shi)吃的(de)大(da)杏仁(ren)，不用再(zai)烤熟了，但是(shi)如果(guo)你用南杏仁(ren)，那差別就很大(da)了。

2.也可以用(yong)花(hua)生(sheng)(sheng)核桃(tao)或者別(bie)的堅果代(dai)替杏仁(ren)，不過如果是用(yong)生(sheng)(sheng)的花(hua)生(sheng)(sheng)或者生(sheng)(sheng)的堅果，就要注意在做之(zhi)前，先放(fang)入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)熟，然后取出冷卻。

3.一(yi)定要過(guo)濾(lv)一(yi)下(xia)，以免(mian)影響口感哦。

4.如果對牛奶過(guo)敏，可以直接用水(shui)替代哦。