選購烏雞(ji)(ji)的時候:母雞(ji)(ji)冠小,如桑(sang)葚狀,色特(te)黑(hei);公(gong)雞(ji)(ji)冠形特(te)大(da),冠齒叢生,像一束(shu)怒放的奇花,又(you)似一朵(duo)火焰,焰面出現(xian)許多(duo)火峰,色為
烏雞是補虛勞、養(yang)身(shen)體(ti)的上(shang)好佳品。食用(yong)烏雞可以滋陰補腎、延緩衰老、對婦女缺鐵性貧血(xue)癥(zheng)等有明(ming)顯功(gong)效。各地測析泰和雞含有19種以上(shang)氨
烏(wu)雞(ji)的(de)(de)啼叫(jiao)(jiao)(jiao)也非常引人入勝,其鳴叫(jiao)(jiao)(jiao)甚強于(yu)普通公(gong)雞(ji)的(de)(de)叫(jiao)(jiao)(jiao)聲,而且烏(wu)公(gong)雞(ji)的(de)(de)好戰性特別強烈(lie),故屬于(yu)戰斗中(zhong)的(de)(de)公(gong)雞(ji)!
烏骨(gu)雞(ji)(ji),又(you)叫烏雞(ji)(ji)、藥雞(ji)(ji)、絨毛雞(ji)(ji)、泰和雞(ji)(ji)、武山(shan)雞(ji)(ji)、黑(hei)腳雞(ji)(ji)、松毛雞(ji)(ji)等,屬雉科(ke)動物(wu),為我國(guo)土特產(chan)雞(ji)(ji)種。
烏(wu)(wu)雞(ji)又名烏(wu)(wu)骨(gu)雞(ji)、武山雞(ji),個別地區稱(cheng)為小白(bai)雞(ji),已(yi)有400多年的歷(li)史。 有白(bai)毛烏(wu)(wu)骨(gu)、黑毛烏(wu)(wu)骨(gu)、斑毛烏(wu)(wu)骨(gu)、骨(gu)肉全烏(wu)(wu)、肉白(bai)骨(gu)烏(wu)(wu)之分(fen)。烏(wu)(wu)