麻花作為我們平時愛吃的小零食,如果自己能學會在家做,豈不是想吃就吃呢希望對大家能有所幫,做法非常的簡單!
食材:中筋面粉 芝麻 糖 奶粉 黃油 雞蛋 蘇打粉 糖
各種材料一次放進盆里,加水攪拌均勻,和成面團。
和好的面團醒半個小時。
取一小塊兒,搟成長方形,用刀切成長條。
擰成一個個小麻花,再醒十分鐘。
熱鍋加油,燒制八成熱放入麻花,炸制金黃色撈出瀝干油分(小火慢慢炸,這樣才酥脆)。
美味香酥可口的奶油麻花就做好了,盤底鋪上一張吸油紙,可以起到二次吸油的作用。
紅糖到這種焦糖色就可以咯。這個時候把麻花放進去過兩遍,均勻裹上紅糖,放涼。
最后,又酥又脆,香噴噴的天津麻花花就制作完成了,看起來是不是真的很簡單呢,說簡單也簡單,說復雜也復雜,第一次做的時候會覺得有些復雜,平時沒事在家多做幾次就熟悉了,小麻花作為我們平時愛吃的小零食,如果自己能學會在家做,豈不是想吃就吃呢,好了,今天的美食制作就完成 了,