一般來說山竹是不透明的，透明的可能是冰過之后外面放了過長時間導致的不會影響身體健康。
食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
山竹在存放5日后風味會每況愈下，多只能儲藏10天，建議一次不要大量購買，吃多少就買多少。
看果蒂顏色
