魔芋是天南星科(ke)（Araceae）魔芋屬（Amorphopha llus Blume）的總稱(cheng)，栽(zai)培(pei)學上(shang)屬于薯芋類作物。

魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)喜(xi)溫暖(nuan)濕潤，適(shi)(shi)(shi)溫為(wei)20～30℃，25℃為(wei)最適(shi)(shi)(shi)溫度(du)，適(shi)(shi)(shi)宜相對濕度(du)為(wei)80%～90%，即魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)喜(xi)適(shi)(shi)(shi)溫期長(chang)而不適(shi)(shi)(shi)酷暑(shu)、干燥的地(di)(di)方(fang)。早在3000年前我國就(jiu)已經(jing)開始(shi)栽培和利用魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)，在我國南方(fang)各省(sheng)丘(qiu)陵地(di)(di)區、秦嶺大(da)巴山地(di)(di)區、四(si)川盆地(di)(di)、云貴高(gao)原(yuan)、滇南和臺灣等地(di)(di)有(you)著豐富的魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)資源。早在《本草(cao)圖經(jing)》、《本草(cao)綱目》等古書(shu)中就(jiu)有(you)記載，魔(mo)(mo)芋(yu)(yu)性寒、味(wei)平，入藥可消腫(zhong)去毒，主治癰瘡(chuang)、腫(zhong)毒、瘰疬等癥。

魔芋含有(you)豐富(fu)的碳水化合物，熱量(liang)(liang)低，蛋白質(zhi)含量(liang)(liang)高(gao)于馬(ma)鈴薯(shu)(shu)和甘(gan)薯(shu)(shu)，微量(liang)(liang)元素(su)(su)豐富(fu)，還含有(you)維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)B等，特別是葡(pu)甘(gan)聚糖含量(liang)(liang)豐富(fu)，具有(you)減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣(gai)等功效。

利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽(yang)魔芋、西盟魔芋、攸樂(le)魔芋和勐海魔芋六(liu)個(ge)種。中國和日本大面積種植魔芋。