說起咖啡，相信大家都(dou)不會陌生(sheng)。作為一(yi)(yi)種十分流行的飲品，咖(ka)啡(fei)(fei)可謂是(shi)(shi)(shi)老少皆宜。不光是(shi)(shi)(shi)因為其口感好，咖(ka)啡(fei)(fei)作為一(yi)(yi)種飲品，對身(shen)體也(ye)有(you)一(yi)(yi)定的好處(chu)(chu)。但是(shi)(shi)(shi)，凡事有(you)利(li)有(you)弊，也(ye)就是(shi)(shi)(shi)說，咖(ka)啡(fei)(fei)雖然有(you)好處(chu)(chu)，但是(shi)(shi)(shi)也(ye)有(you)壞處(chu)(chu)。那么咖(ka)啡(fei)(fei)的好處(chu)(chu)與壞處(chu)(chu)到底有(you)哪(na)些呢？

咖啡的好處

1、對皮膚(fu)好

要知(zhi)道，喝咖啡可(ke)以幫助加速肌膚(fu)的新陳(chen)代謝，對淡(dan)化黑(hei)眼(yan)圈(quan)也(ye)有(you)一定作(zuo)用。另外，喝咖啡還可(ke)以讓肌膚(fu)細胞保持充沛(pei)活(huo)力(li)、防止(zhi)細胞氧化。所(suo)以，女性朋友們可(ke)以多飲用咖啡喲！

2、防癌(ai)抗癌(ai)

咖啡(fei)中，含有一種(zhong)(zhong)物質叫多酚類，這(zhe)是一種(zhong)(zhong)強抗(kang)(kang)氧化劑。每(mei)天喝點咖啡(fei)，對防癌抗(kang)(kang)癌都有一定效果。

3、養胃(wei)助消(xiao)化

飯后特別(bie)是食用(yong)了油膩的餐飯后，可以(yi)適當(dang)飲用(yong)一(yi)杯(bei)咖啡(fei)，對胃(wei)(wei)部健康是有好處的。但相對的，如果(guo)在胃(wei)(wei)里(li)空(kong)空(kong)的狀態下喝咖啡(fei)，分泌(mi)的胃(wei)(wei)液會損傷(shang)胃(wei)(wei)黏膜，進(jin)而損害胃(wei)(wei)部健康。

4、緩解便秘(mi)

咖(ka)啡(fei)中含有較高的可溶性膳(shan)食纖維可以刺激腸道(dao)加快蠕(ru)動。因此，喝(he)咖(ka)啡(fei)有緩解便秘的效果。

5、保護肝臟(zang)

研究表明，喝咖啡能夠大大的(de)降(jiang)低患(huan)有硬化和肝癌的(de)風險。這(zhe)得益于咖啡中(zhong)含有的(de)多酚類物質。

6、防(fang)止放射線傷害

有研究的確顯示，咖啡可能(neng)有助于防止放射(she)線傷害。

7、緩(huan)解(jie)運動酸(suan)痛(tong)

運動后喝(he)兩杯(bei)咖啡(fei)，有助于緩解肌肉(rou)酸痛(tong)(tong)癥狀。一項研究(jiu)報告指(zhi)出，喝(he)咖啡(fei)可以幫助人(ren)們緩解運動過量造成的肌肉(rou)疼(teng)痛(tong)(tong)。咖啡(fei)因雖然有緩解運動疼(teng)痛(tong)(tong)的效果，但(dan)往(wang)往(wang)只對不常飲用咖啡(fei)的人(ren)有效。

8、解酒

咖啡中有一種叫綠(lv)原酸的物質，這種物質可以避免酒精中毒。

9、防膽結石

有(you)研究認(ren)為含咖(ka)啡因的(de)(de)咖(ka)啡，能刺激膽(dan)(dan)(dan)囊收縮，并減(jian)少(shao)膽(dan)(dan)(dan)汁(zhi)內(nei)容易形成膽(dan)(dan)(dan)結(jie)石的(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)喝(he)咖(ka)啡能減(jian)少(shao)人(ren)們(men)患上最(zui)常(chang)見(jian)的(de)(de)、比(bi)較痛苦的(de)(de)膽(dan)(dan)(dan)結(jie)石病(bing)的(de)(de)風險。

10、預防(fang)抑郁

規(gui)律飲用咖(ka)啡的人，飲用后(hou)會覺得愉快、煩(fan)躁感少了，心(xin)境(jing)得到改善。煩(fan)躁或情緒(xu)低落(luo)時，喝杯(bei)咖(ka)啡確實能讓心(xin)情平靜。

咖啡的壞處

1、容易(yi)導致不孕

研究表明，每天(tian)飲1杯咖(ka)啡(fei)的婦女(nv)比(bi)不(bu)飲咖(ka)啡(fei)的婦女(nv)易患(huan)不(bu)孕(yun)癥。

2、增加患心肌梗塞的危(wei)險

有研究顯示，如果每天飲(yin)用5杯及(ji)以上的咖啡(fei)，可使(shi)婦女(nv)患(huan)心肌梗塞的危險增加70%左(zuo)右。而(er)且(qie)危險性(xing)隨著(zhu)飲(yin)咖啡(fei)的數量(liang)增加而(er)增加。

3、升高血壓

據(ju)澳大(da)利亞一(yi)項研究結(jie)果表明，每日只飲幾杯(bei)咖啡就會(hui)升高血壓。因此，孕婦不宜(yi)飲用咖啡。

4、易(yi)導(dao)致骨質疏松(song)

咖啡因(yin)能與人體內(nei)的游(you)離(li)鈣結(jie)合(he)，并經(jing)尿排出。游(you)離(li)鈣的減少必然引起結(jie)合(he)鈣的分解，從而導致骨質(zhi)疏松。

常見的幾種咖啡的做法

所(suo)以說(shuo)，咖(ka)啡(fei)的好處與壞(huai)處都還是比較(jiao)多的，大家一定要理(li)性看待和選擇這個東西(xi)。接下(xia)來(lai)再來(lai)看看幾種常見咖(ka)啡(fei)的做法吧！

一、摩卡咖啡

材料(liao)：咖啡1袋(dai)、淡奶(nai)油(you)適量、可(ke)可(ke)粉(fen)適量、白(bai)砂糖適量、巧克(ke)力醬適量。

做法：

1、淡奶油打發之(zhi)前需放冰箱冷藏。

2、咖啡杯(bei)中擠入適量的巧克力醬。

3、將咖(ka)啡用熱水調(diao)勻后(hou)加入到(dao)咖(ka)啡杯中用攪拌棒充分(fen)徹底(di)的攪拌均(jun)勻。

4、淡奶油加入總(zong)量的20%白砂糖打發。

5、用裱花(hua)(hua)帶裝(zhuang)上菊花(hua)(hua)花(hua)(hua)嘴，裝(zhuang)入(ru)打發的(de)淡奶(nai)油。按照螺(luo)旋的(de)方(fang)向擠花(hua)(hua)在咖(ka)啡上，篩上可(ke)可(ke)粉即可(ke)。

二、咖啡奶茶

 材(cai)料：紅(hong)茶2個、牛奶250毫升、咖(ka)啡2袋、方(fang)糖1塊、淡奶100毫升、水200毫升。

做法：

1、牛(niu)奶倒(dao)進小奶鍋里，點火燒開。

2、放入(ru)紅茶茶包，拎起茶包上下(xia)晃(huang)動，讓(rang)茶汁充(chong)分演進牛奶里，然后拎出茶包，加入(ru)方糖拌勻。

3、速溶咖啡打開，加開水泡好用篩網過(guo)濾，裝進大些(xie)的容器里。

4、煮(zhu)好(hao)的牛奶茶也用篩(shai)網過濾混入咖啡(fei)中(zhong)，加三(san)花淡奶拌勻，再混合過篩(shai)即可(ke)。

三、拿鐵咖啡

材料：可可粉110g、咖(ka)啡60毫升、食(shi)鹽(yan)1小(xiao)撮(cuo)、淡奶油適(shi)量、糖(tang)漿(jiang)20毫升、牛奶110毫升、香草(cao)精(jing)1小(xiao)勺、水125g、白砂(sha)糖(tang)165g。

做法：

1、將細砂(sha)糖倒入奶鍋里，加入鹽、過篩的可可粉。

2、慢慢的倒(dao)入(ru)清水，倒(dao)的同時(shi)用打蛋器(qi)不斷攪(jiao)拌(ban)。

3、把鍋坐在爐子(zi)上，中火(huo)加熱并不斷攪(jiao)拌，直到沸騰。煮開3分鐘后轉小(xiao)火(huo)，慢慢攪(jiao)拌。

4、煮好以后，加入香草精，倒(dao)入干凈的容器里，不加蓋(gai)冷(leng)卻。

5、用意式(shi)咖(ka)(ka)啡機(ji)制作60ML的濃縮(suo)咖(ka)(ka)啡。

6、在咖啡杯里加入(ru)巧克力糖(tang)漿(jiang)和焦糖(tang)糖(tang)漿(jiang)，倒入(ru)煮好(hao)的濃縮咖啡，并攪拌一次。

7、牛奶用(yong)蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在濃縮咖啡上。

8、把打發的(de)鮮(xian)奶油裝(zhuang)入(ru)裱(biao)花(hua)袋，用星形裱(biao)花(hua)嘴擠在咖(ka)啡(fei)上作(zuo)為裝(zhuang)飾。

9、再擠上(shang)巧克力(li)糖漿并撒上(shang)可可粉作為裝(zhuang)飾(shi)即可。

關于咖(ka)啡(fei)的好處(chu)與壞(huai)處(chu)以及幾種咖(ka)啡(fei)的做法，大(da)家(jia)get到了(le)(le)嗎？其實咖(ka)啡(fei)的好處(chu)與壞(huai)處(chu)相信(xin)大(da)家(jia)在看過文(wen)章(zhang)之后，心里都已經有了(le)(le)底了(le)(le)。希(xi)望大(da)家(jia)以后在飲用(yong)咖(ka)啡(fei)這方面一定要(yao)留(liu)意(yi)留(liu)心，至于該怎么(me)取(qu)舍，那就見仁見智了(le)(le)。