現今咖啡消(xiao)費市(shi)(shi)(shi)場的(de)(de)(de)迅速發展(zhan)，咖啡逐漸成為大(da)中(zhong)城市(shi)(shi)(shi)飲(yin)料消(xiao)費的(de)(de)(de)新潮流(liu)。根據(ju)一項對(dui)中(zhong)國(guo)(guo)12個(ge)內陸城市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)調查(cha)研究(jiu)表(biao)明，喝咖啡的(de)(de)(de)人(ren)口(kou)比例已達到32%以上(shang)，其(qi)他城市(shi)(shi)(shi)喝咖啡的(de)(de)(de)人(ren)口(kou)比例也在逐年遞增(zeng)。但(dan)就目前(qian)的(de)(de)(de)情況來看，整個(ge)中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)咖啡消(xiao)費仍處于起步階(jie)段，全球(qiu)咖啡年消(xiao)費量(liang)約為1000萬噸(dun)左右(you)，而(er)占全球(qiu)四分(fen)之一人(ren)口(kou)的(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)(guo)咖啡年消(xiao)費量(liang)僅為30萬噸(dun)，目前(qian)我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)咖啡消(xiao)費正以超過10%的(de)(de)(de)速度逐年上(shang)升，我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)咖啡行業發展(zhan)前(qian)景無限。

雕刻時光咖(ka)啡館采用特許加盟和(he)自營店的(de)形式開店，投資(zi)收(shou)益都差不多，純(chun)利大致可(ke)以達到(dao)20%-30%，但守望期(qi)(qi)比較長，一般需要(yao)2年以上的(de)經營才(cai)能逐漸進入盈利期(qi)(qi)。前期(qi)(qi)投資(zi)主(zhu)要(yao)集(ji)中在(zai)(zai)裝修(xiu)與設備購(gou)進方面，而后期(qi)(qi)的(de)費用主(zhu)要(yao)集(ji)中在(zai)(zai)房(fang)租、人工和(he)原材(cai)料(liao)方面。在(zai)(zai)比較繁華的(de)地段(duan)，100平(ping)方米的(de)店鋪一月租金要(yao)2萬(wan)到(dao)3萬(wan)左右。

雕刻時光咖啡館(guan)加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)基(ji)本裝修費(fei)10萬(wan)(wan)，咖啡機(ji)、冰柜等(deng)其他設備需(xu)(xu)要10萬(wan)(wan)到15萬(wan)(wan)。 如果是連鎖加(jia)盟(meng)(meng)，總部一(yi)般(ban)提供貨源(yuan)，備貨量不需(xu)(xu)太大(da)，一(yi)次幾千元到一(yi)萬(wan)(wan)元即可。保守估計需(xu)(xu)要招聘(pin)4名(ming)員工，每年人(ren)工費(fei)用(yong)總共為8萬(wan)(wan)元。如果采用(yong)委托管理型加(jia)盟(meng)(meng)，除了和一(yi)般(ban)特許經營一(yi)樣繳相關的加(jia)盟(meng)(meng)費(fei)用(yong)，還(huan)要繳納(na)一(yi)定(ding)比例(li)的營業收入作為管理費(fei)用(yong)。

以加盟(meng)雕(diao)刻時光咖啡(fei)店(dian)為例：

雕刻(ke)時光加盟費(fei)多(duo)少?

1.加盟費：計算方式為6萬元+總建筑(zhu)面(mian)積×400元/平方米，簽(qian)約后一次性交付，期(qi)限6年;

2.保證金(jin)：10萬元，合(he)同解除后無息退還;3.特許(xu)權益金(jin)：加盟店每(mei)月(yue)營(ying)業(ye)收入的(de)7%;4.物(wu)流管理費(fei)：總部(bu)為(wei)加盟店每(mei)月(yue)配送物(wu)品成本的(de)10%;5.委托管理費(fei)：每(mei)月(yue)營(ying)業(ye)額的(de)5%;對于加盟一家(jia)咖啡(fei)館每(mei)年的(de)營(ying)業(ye)收支做了以下預(yu)測，如(ru)圖所(suo)示：

雖然風險(xian)很低，但是(shi)(shi)(shi)投資前還是(shi)(shi)(shi)一定要做好幾件事情。第(di)(di)一，找(zhao)到一家(jia)有實(shi)力的(de)連鎖加盟(meng)商合作。第(di)(di)二，財務規劃很重要，把錢用在該用的(de)地方，低成本就是(shi)(shi)(shi)低風險(xian)。第(di)(di)三(san)，專業技術要到位，必須(xu)走精品路線。第(di)(di)四，不迷信黃金(jin)地段，人潮(chao)不等于錢潮(chao)，需花至少一周的(de)時間來觀察當地人潮(chao)屬性與消費模式。如果你(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)采取委托管理(li)型的(de)加盟(meng)，以上問題都(dou)將(jiang)由加盟(meng)總部(bu)協(xie)助你(ni)(ni)或是(shi)(shi)(shi)全權代勞，你(ni)(ni)只須(xu)要考慮(lv)：店面(mian)房租是(shi)(shi)(shi)否(fou)合理(li)?創業資金(jin)是(shi)(shi)(shi)否(fou)多為(wei)自有?你(ni)(ni)是(shi)(shi)(shi)否(fou)是(shi)(shi)(shi)滿足15%-25%的(de)投資回(hui)(hui)報?如果回(hui)(hui)答都(dou)為(wei)“yes!”，那(nei)么(me)開咖啡(fei)館并不是(shi)(shi)(shi)你(ni)(ni)所想象(xiang)的(de)那(nei)么(me)困難。