海(hai)(hai)參作為一(yi)種名貴的海(hai)(hai)鮮產品，受到了很多人的推崇，也是(shi)一(yi)種比較上檔次的海(hai)(hai)鮮食物(wu)。海(hai)(hai)參本身(shen)的營(ying)養十分豐(feng)富，還具有一(yi)定(ding)的功效(xiao)。那么，到底海(hai)(hai)參的功效(xiao)與作用都有哪些呢(ni)？
海參的功效與作用
海參(can)是所有(you)事(shi)物(wu)中唯一一種不含有(you)膽固醇(chun)的食(shi)品(pin)。據了(le)解(jie)，海參(can)肽(tai)營養(yang)膠囊中的主(zhu)要 成分包括肽(tai)類和酸性(xing)粘多糖(tang)組成的一些生(sheng)物(wu)活性(xing)物(wu)質以及一些人體必需的微量(liang)元(yuan)素(su)，例如硒(xi)、 碘、錳、鋅、鐵等等。
海參肽中多糖類(lei)含量15%左右，主要為粘多糖和海參糖氨(an)聚(ju)糖，另(ling)外(wai)所含有(you)的硫(liu)酸低聚(ju) 糖為海參獨有(you)，品質(zhi)優于鹿(lu)茸和優等(deng)魚翅的聚(ju)陽離(li)子成份。海參多糖的主要作用如(ru)下：
1.延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力
海(hai)參富(fu)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、礦物質(zhi)(zhi)、維生素(su)等(deng)50多種天然珍貴活性物質(zhi)(zhi)，其(qi)中(zhong)酸(suan)性粘(zhan)多糖和(he)(he)軟 骨素(su)可(ke)明顯(xian)降低心臟(zang)組(zu)織(zhi)中(zhong)脂褐素(su)和(he)(he)皮膚脯氨酸(suan)的(de)(de)數量，起到延緩衰老(lao)的(de)(de)作(zuo)用。海(hai)參體(ti)內所含 的(de)(de)18種氨基酸(suan)能(neng)(neng)夠增強組(zu)織(zhi)的(de)(de)代謝功能(neng)(neng)，增強機體(ti)細胞活力(li)，適(shi)(shi)宜于生長發育(yu)中(zhong)的(de)(de)青少年(nian)。海(hai) 參能(neng)(neng)調節人(ren)(ren)體(ti)水份平衡，適(shi)(shi)宜于孕(yun)期(qi)腿(tui)腳浮(fu)腫(zhong)的(de)(de)女(nv)士(shi)(shi)。海(hai)參能(neng)(neng)消除疲勞，提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)免疫力(li)，增 強人(ren)(ren)體(ti)抵(di)抗疾病的(de)(de)能(neng)(neng)力(li)，因(yin)此非常適(shi)(shi)合經常處(chu)于疲勞狀態(tai)的(de)(de)中(zhong)年(nian)女(nv)士(shi)(shi)與(yu)男士(shi)(shi)，易(yi)感(gan)冒、體(ti)質(zhi)(zhi)虛 弱的(de)(de)老(lao)年(nian)人(ren)(ren)和(he)(he)兒童等(deng)亞健康人(ren)(ren)群。
2.補血調經
海(hai)參含有非常豐富的精氨酸(suan)，被稱為是精氨酸(suan)種的大富翁。而精氨酸(suan)則(ze)是組(zu)成(cheng)男性精 細(xi)胞的重要主(zhu)成(cheng)成(cheng)份(fen)。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳(chuan)導作(zuo)用，還具有明(ming)顯(xian)的緩解性 腺衰(shuai)老的作(zuo)用，從而提高男性勃起的能力(li)。
一(yi)天一(yi)個海參，足可(ke)起到固本(ben)培元、補(bu)腎(shen)益精的(de)(de)效果。膠東刺參含有豐富的(de)(de)鐵及海參 膠原蛋(dan)白，具有顯著的(de)(de)生血(xue)、養(yang)血(xue)、補(bu)血(xue)作用，特別(bie)適用于妊娠期婦(fu)女、手術后的(de)(de)病人，絕經 期的(de)(de)婦(fu)女。
3.調節血糖
糖(tang)(tang)尿病病人益常(chang)食用(yong)海(hai)參。海(hai)參中(zhong)的(de)酸(suan)性(xing)粘多糖(tang)(tang)具有在(zai)機(ji)體中(zhong)降低血(xue)糖(tang)(tang)活性(xing)，抑制糖(tang)(tang) 尿病發生的(de)作用(yong)。而它所含(han)有的(de)鉀對機(ji)體中(zhong)胰島素的(de)分泌(mi)起著重要作用(yong)，含(han)有的(de)釩(fan)可使糖(tang)(tang)尿病 得到防治。
4.抗疲勞
海(hai)(hai)參(can)中含(han)有豐富的(de)酸(suan)(suan)性粘(zhan)多糖(tang)和精氨(an)酸(suan)(suan)，有明顯的(de)機體調節(jie)(jie)功能和抗疲勞(lao)(lao)作用。另外 ,海(hai)(hai)參(can)中的(de)煙酸(suan)(suan)、牛磺(huang)酸(suan)(suan)、鉀、鎳等營(ying)養素(su)都具有快(kuai)速消除(chu)疲勞(lao)(lao)，調節(jie)(jie)神經系(xi)統的(de)功能。
5.調節血糖
海參是(shi)非常適宜糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)患者(zhe)食用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)。海參中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)有的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性粘(zhan)多糖(tang)具(ju)備抑制糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing) 發生的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，能夠(gou)在人(ren)體中(zhong)(zhong)逐(zhu)漸(jian)降低血糖(tang)的(de)(de)(de)(de)活性。而且(qie)海參中(zhong)(zhong)所(suo)含(han)有的(de)(de)(de)(de)鉀元素對機體中(zhong)(zhong)胰(yi)島素 的(de)(de)(de)(de)分泌具(ju)有至關重要的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，而海參中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)釩則具(ju)有防治糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。
6.促進生長發育
食用(yong)(yong)海參(can)有助于(yu)促(cu)進生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)。海參(can)中(zhong)豐富的(de)(de)精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘(dian) 、鐵、鋅，是人(ren)(ren)體(ti)(ti)發育(yu)成長(chang)(chang)的(de)(de)重(zhong)要(yao)物質(zhi)，它們(men)直(zhi)接參(can)與人(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)、免疫調解、傷(shang)口愈合(he) 、生(sheng)殖(zhi)發育(yu)等生(sheng)理活動，在(zai)人(ren)(ren)體(ti)(ti)能(neng)量儲備和運轉(zhuan)中(zhong)起著重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)。從品(pin)牌(pai)來說，國內最好的(de)(de)兩 個(ge)海參(can)品(pin)牌(pai)是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選(xuan)北京同仁堂是最合(he)適的(de)(de)，包裝(zhuang)漂亮(liang) 又有檔次。如果是家用(yong)(yong)，選(xuan)福臨門的(de)(de)最實惠，產地正(zheng)宗，質(zhi)量又好。
