飯團咖啡館吸引了年輕女性,以及通常不愿意出入快餐店的中年族群,他們對進入漢堡包店趕到躊躇。這些咖啡館提供了便利商店不可能提供的服務水平。例如
這種飯團風潮的另外一個原因,是因為人們不僅追求口感,還越來越多地重視健康,對方便的點心感開始質疑。大部分速食食品,如漢堡,使用油來烹調
烹制飯團的關鍵在于,先要用水濕手,這樣米飯就不會粘在手上,并且,飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯,飯粒不會相互粘在一起,難以成團。同時,撒在飯團表面的鹽
飯團自1970年代開始產生變化,傳統上對于飯團的印象就是在一團蓬松的白米飯中,內餡或許是烤鮭魚,并且由母親以海苔將整個飯團滿滿地包覆起來。而
飯團是日本的傳統食品。主要食材是米飯,主要配料是魚片等。制作者可根據自己的喜好添加配料,亦可根據個人喜好制作成多種樣式的飯團。