方便面是大眾所熟知的一種油炸類速食品，這種速食品在不同的地方有著不同的名稱，其中頻率較高的學名為方便面，也有稱之為泡面、杯面、速食面等，南方地區將其叫做碗面，香港則稱之為公仔面。
方便面在當今是極受小孩，年輕人以及上班族們所喜愛的，不僅僅因為其美味，更因為其能夠快速，方便食用。方便面的做法有很多，既可以用熱水泡著食用，也可以在鍋里面煮，根據自己的口味添加想要的食材。隨著方便面的追隨者越來越多，很多的新奇吃法也相繼被喜愛吃泡面的吃貨們所挖掘，大家根據面餅的不同材質，運用不同的烹飪方法做出各種美味的方便面，諸如家常炒面、什錦拉面、五彩面餅、沙拉面、以及果醬脆面，五味涼拌等等，各種新奇的做法吸引了眾多人的關注，方便面的食用隊伍更加龐大了。
家常炒面的做法最簡單，只要將面泡開后像炒菜的方式一樣進行烹飪就可以嘗到美味；什錦拉面也是要將面餅泡開后添加什錦烹飪合成，其中最為新奇的要數沙拉面，它是將方便面搗碎后，將方便面內的調料包倒入一小部分，再倒入沙拉碗中，緊接著再添加各種水果沙拉，各種味道集中在一起，為你帶來味蕾的新奇感受。
方便面怎么吃更健康
方便面已成為當今年輕人極為喜愛的一種食物，很多人都認為方便面作為一種速食面，沒有營養價值可言，那么怎么吃方便面才更健康呢？
首先要記住方便面不能作為主食食用，尤其不要將其作為晚餐或者夜宵，因為在這個時間段，人們的高脂肪食物的需求并不高。
其次，在別無選擇的情況下將方便面作為正餐時，要選擇蔬菜水果進行搭配，做到營養均衡，方便面并不能為人們的身體提供所以需要的維生素以及蛋白質等營養元素，只有在食用的過程中嗎，均衡的進行搭配，才能保證身體的健康，補充身體所需要的各種養分。
第三，方便面內的調味包要謹慎食用，盡量不要全部倒入，應該適量，最好是添加一半的分量。
第四，在食用方便面時一定要注意其新鮮度，要看其保質期與生產日期，因為方便面屬于油炸類速食品，其中含有很多的脂肪，很容易會出現脂肪氧化的現象，導致食物變質，基于這一點，方便面中被放置了一定量的防腐劑進行保質。在消費者打開包裝的時候，如果聞到面餅的味道或者調味包的味道有不新鮮的氣味，就需要注意了，這類食品最好不要食用，它可能會影響身體健康。
方便面怎樣做有營養
方便面有著其自身的營養價值，它的主要成分中包含著能夠補充人體所需要的一定量的養分，方便面因其快速、方便、美味，從誕生之日起就受到了大眾的歡迎與喜愛。
在方便面面餅和佐料中，包含有人體所需要的極大營養元素，譬如水分、蛋白質、礦物質、維生素以及碳水化合物，因此方便面的營養還是相對比較全面的。
那么，方便面怎樣做有營養呢？首先要學會搭配，要均衡飲食，在食用方便面的時候要準備一些蔬菜及水果等富含維生素的食物，方便面為人的身體提供一定量的熱量與脂肪，果蔬類的食物則為身體提供更多的是維生素、蛋白質等營養成分，與方便面一起均衡人們的飲食。
據說目前國內外都在致力于來開發一種營養方便面，根據不同的人群，不同的需求，研發出滿足人們需求的方便面，譬如減肥型方便面，營養型方便面以及糖尿病人可以食用的方便面，方便面的根據自身的特色，收到了越來越多人的喜愛，在未來的生活中，方便面很有可能會升級成為一種既營養，又方便，且美味的食物。
方便面有什么危害
方便面是我們經常吃的一種零食，不過它可不是什么健康的食物，來看看方便面到底有哪些危害吧。
方便面的熱量和脂肪都很高，同時還是高鹽食物，吃方便面容易造成肥胖，而且食鹽攝入過多也會引起高血壓，還會對腎臟造成損害，經常大量吃方便面的話，心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病發病率都會增加不少，對健康的威脅可不是一點點哦。
方便面中的鹽分含量是很高的，一包方便面一般含鹽3克，而我們每天食鹽的攝取量標準是不超過6克，每天吃2包方便面，鹽分的攝入就超標了，食鹽帶來的是高鈉，對我們的健康影響很大，容易導致高血壓的發生。
另外，方便面的營養成分是比較少的，經常吃方便面會使維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質出現缺乏，人體容易營養不良，免疫力下降，各種疾病就會容易發生了。而且方便面中的磷含量較多，還會影響鈣的吸收和利用，影響骨骼和牙齒的發育。
孕婦可以吃方便面嗎
孕婦可以少量吃方便面，如果是胃口不好，或者餓了身邊沒有其他食物的時候，可以吃些方便面，但是這樣的情況要控制，不要經常吃。方便面屬于油炸食品，而且鹽分含量很高，吃多方便面容易誘發健康問題，而且方便面還容易造成上火哦。
方便面的主要成分是碳水化合物，湯料中含有較多的添加劑，即使你買的是什么雞汁、牛肉汁的方便面，它的營養成分也是非常少的，不能滿足身體對營養物質的需求，更不要說是孕婦了，準媽媽的正常生命活動需要蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水，經常吃方便面的話，準媽媽和胎兒的營養都不能保證。
