八寶(bao)粥(zhou)是(shi)我們再熟悉不過的(de)(de)很常見的(de)(de)一款粥(zhou)，和臘八粥(zhou)有著類似，因為是(shi)收獲的(de)(de)季(ji)節，因此也調配了多種(zhong)五谷食(shi)材做出美味的(de)(de)粥(zhou)品，而你(ni)對八寶(bao)粥(zhou)和臘八粥(zhou)的(de)(de)區別有著怎樣的(de)(de)見解(jie)嗎？八寶(bao)粥(zhou)的(de)(de)來歷(li)是(shi)怎樣的(de)(de)。

中醫理(li)念中也有(you)藥補(bu)不如食補(bu)之說(shuo)，指的就是(shi)（臘八粥/與(yu)(yu)中藥八位藥材吻(wen)合(he)）   就是(shi)說(shuo)：臘八粥是(shi)耐寒(han)食品，起源的時(shi)(shi)間(jian)(jian)與(yu)(yu)《傷寒(han)雜病(bing)論(lun)(lun)》的時(shi)(shi)間(jian)(jian)吻(wen)合(he)，《傷寒(han)雜病(bing)論(lun)(lun)》序中有(you)這(zhe)樣一段話(hua)：“上以療(liao)君(jun)親之疾，下以救貧賤之厄，中以保生長全，以養其(qi)身”,表(biao)現了(le)仲景作(zuo)為(wei)醫學大(da)家的仁心仁德，是(shi)否：借(jie)助佛(fo)門(men)弟子便于臘八節舉行誦經活動，有(you)待考證！

農歷十二月(yue)(yue)（古稱(cheng)臘(la)(la)(la)月(yue)(yue)）初八(ba)(ba)日(ri)，是(shi)(shi)漢族的(de)(de)傳(chuan)統節(jie)(jie)日(ri)。有吃“臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)”的(de)(de)習(xi)俗。在(zai)漢代(dai)，以冬至后(hou)第三個戊日(ri)為“臘(la)(la)(la)日(ri)”,南北(bei)朝(chao)時(shi)改(gai)為十二月(yue)(yue)初八(ba)(ba)日(ri)，謂之“臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)節(jie)(jie)”.人(ren)們(men)在(zai)這(zhe)天(tian)(tian)進行祭祀活動(dong)，祈(qi)求豐收和(he)吉祥。臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)的(de)(de)做法：紅小豆(dou)、胡桃、松(song)子、柿、粟、黃米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)、菱角米(mi)(mi)、去皮棗泥等合(he)水煮熟，外加(jia)桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖(tang)、紅糖(tang)等。臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)節(jie)(jie)這(zhe)天(tian)(tian)也是(shi)(shi)佛教(jiao)節(jie)(jie)日(ri)--“成道(dao)節(jie)(jie)”.相傳(chuan)，釋迦牟(mou)尼(ni)在(zai)比哈爾(er)邦(bang)的(de)(de)尼(ni)連河附(fu)近遭難被牧女所救，在(zai)菩提樹下得道(dao)成佛。此后(hou)，佛門弟子便于臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)節(jie)(jie)舉行誦經活動(dong)。并用干果、雜(za)糧煮成“臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)”.后(hou)來民間爭相仿效，合(he)家(jia)聚食，還饋送親友(you)鄰里。今(jin)北(bei)方絕大部分(fen)(fen)地(di)區(qu)和(he)江南部分(fen)(fen)地(di)區(qu)，特別是(shi)(shi)洞庭湖南部地(di)區(qu)人(ren)民仍保留著過臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)節(jie)(jie)、吃“臘(la)(la)(la)八(ba)(ba)粥(zhou)”的(de)(de)習(xi)俗。雖然(ran)原料(liao)上(shang)有些變化，但營養健(jian)身的(de)(de)理念越來越深入(ru)人(ren)心。

現(xian)在(zai)我們吃的(de)“八(ba)寶(bao)粥”、“八(ba)寶(bao)飯”,就是(shi)源(yuan)(yuan)于(yu)(yu)我國古(gu)代的(de)“臘(la)八(ba)粥”.不(bu)過，如今(jin)物(wu)質(zhi)豐(feng)富了，原材(cai)料(liao)一(yi)年四(si)季(ji)都有(you)賣(mai)。“臘(la)八(ba)粥”--八(ba)寶(bao)粥（或(huo)(huo)八(ba)寶(bao)飯）不(bu)一(yi)定(ding)非要等(deng)到臘(la)月初八(ba)才(cai)得有(you)吃。可(ke)以說(shuo)，只(zhi)要你愿意(yi)(yi)做，一(yi)年四(si)季(ji)都可(ke)以吃。有(you)的(de)地方(fang)在(zai)舉辦(ban)婚宴，特別是(shi)生了孩子辦(ban)喜(xi)酒(jiu)時(shi)，常常供(gong)食八(ba)寶(bao)飯或(huo)(huo)八(ba)寶(bao)粥之類。它有(you)三層意(yi)(yi)思：首先源(yuan)(yuan)于(yu)(yu)民(min)俗中的(de)宗教信仰--佛教，人們認為(wei)能辟煞祛邪，保(bao)佑平安；二是(shi)可(ke)增加食品花(hua)樣，讓客(ke)人享受多種(zhong)口味的(de)食物(wu)；三是(shi)可(ke)增添節日喜(xi)事氣氛，顯示主人的(de)殷(yin)勤好(hao)(hao)客(ke)，因此人們樂此不(bu)疲，一(yi)家(jia)比一(yi)家(jia)做得好(hao)(hao)看又好(hao)(hao)吃。

上面為(wei)大(da)家介(jie)紹的(de)(de)八寶(bao)粥(zhou)的(de)(de)來歷(li)，配(pei)方做法等，你(ni)都學會(hui)了嗎(ma)？而且對我們來說也是很美味營養的(de)(de)粥(zhou)譜，你(ni)都學會(hui)了嗎(ma)？八寶(bao)粥(zhou)，臘八粥(zhou)還有助于身體的(de)(de)養生保(bao)健作用(yong)。