八(ba)(ba)寶(bao)粥也(ye)叫(jiao)臘八(ba)(ba)粥、五(wu)味粥、七寶(bao)粥、佛(fo)粥等(deng)，每到臘八(ba)(ba)節當(dang)天中國人(ren)就會用八(ba)(ba)種(zhong)食材(cai)來熬制(zhi)成粥，這(zhe)種(zhong)習俗一直傳(chuan)承到現在(zai)，但現在(zai)也(ye)有許多(duo)人(ren)不僅在(zai)臘八(ba)(ba)節食用，還會作(zuo)為(wei)日(ri)常養神(shen)的滋補佳(jia)品，八(ba)(ba)種(zhong)食材(cai)融合在(zai)一起(qi)帶來的功(gong)效也(ye)不小，老少皆宜(yi)的食品。

1、粳米：粳米能(neng)提高(gao)人體免疫(yi)功能(neng)，促進(jin)血液循環，從而減少高(gao)血壓的機會；粳米能(neng)預防糖尿病、腳氣病、老年(nian)斑和便(bian)秘等(deng)(deng)疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助(zhu)胃(wei)腸(chang)蠕動，對胃(wei)病、便(bian)秘、痔瘡等(deng)(deng)療效(xiao)很好(hao)。

2、芡實米：芡實含(han)有(you)豐富的淀粉(fen)，可(ke)為人體提供熱能，并含(han)有(you)多種維(wei)生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有(you)固腎(shen)澀精(jing)，補(bu)脾止泄，利(li)濕(shi)健(jian)中之(zhi)功效。

3、薏(yi)米：薏(yi)苡(yi)仁(ren)(ren)含(han)豐富的(de)碳(tan)水化合物，其主要成(cheng)分為(wei)淀粉(fen)及糖類，并含(han)有脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、薏(yi)苡(yi)仁(ren)(ren)酯、亮(liang)氨酸、鞍氨酸、維(wei)生素B1等(deng)營養物質(zhi)。薏(yi)苡(yi)仁(ren)(ren)能抑制痛細(xi)胞的(de)增殖(zhi)，可供(gong)多種(zhong)惡性腫瘤之人食(shi)用(yong)；還有促進新陳代(dai)謝和減(jian)少胃腸負(fu)擔(dan)的(de)作用(yong)；并有利水滲(shen)濕(shi)、健脾(pi)、除痹、清(qing)熱排膿之功(gong)效。

4、白扁(bian)豆(dou)(dou)：白扁(bian)豆(dou)(dou)為(wei)藥(yao)食兼(jian)優的(de)食物，營養豐(feng)富，常食對人(ren)體肌肉、骨骼及神(shen)經功(gong)能(neng)等(deng)的(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)與代(dai)(dai)謝，具有良好的(de)促進作(zuo)用。白扁(bian)豆(dou)(dou)中(zhong)多量的(de)纖維(wei)素，能(neng)協調(diao)和刺激(ji)腸蠕動，縮(suo)短病毒(du)性(xing)(xing)代(dai)(dai)謝產物在腸腔的(de)滯留時(shi)間，改(gai)善胃腸功(gong)能(neng)，從而減(jian)少胃腸道腫瘤發生(sheng)(sheng)的(de)危險性(xing)(xing)。扁(bian)豆(dou)(dou)還具有抗病毒(du)、降血糖、增強(qiang)細胞免疫(yi)功(gong)能(neng)、抗癌防(fang)癌的(de)功(gong)效(xiao)。

5、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水(shui)化合物、煙酸(suan)、鉀(jia)、鈣、鎂等(deng)營養(yang)元(yuan)素，具有防癌抗癌、降血壓、強心(xin)安神(shen)、滋養(yang)補虛、止遺(yi)澀精等(deng)功(gong)效(xiao)。

6、棗(zao)(zao)（干）：棗(zao)(zao)含有維(wei)生素A、C、E、P,生物素，胡(hu)蘿卜素磷、鉀(jia)、鎂等(deng)礦物質，葉酸，泛酸，煙(yan)酸等(deng)。它(ta)有提高人(ren)(ren)體(ti)免疫力，防(fang)治骨(gu)質疏松和貧(pin)血，軟化血管(guan)，安心寧神(shen)等(deng)作用(yong)。中老年(nian)人(ren)(ren)更年(nian)期骨(gu)質疏松、青少年(nian)生長發育(yu)高峰期缺(que)鈣、女性易貧(pin)血缺(que)鐵等(deng)，食(shi)用(yong)棗(zao)(zao)類(lei)食(shi)品都會(hui)有很好的(de)食(shi)療效(xiao)果(guo)，病后體(ti)虛的(de)人(ren)(ren)食(shi)用(yong)棗(zao)(zao)類(lei)也有很好的(de)滋補作用(yong)。紅(hong)棗(zao)(zao)適宜慢性肝(gan)炎，肝(gan)硬化之(zhi)人(ren)(ren)服(fu)食(shi)，也可減少其(qi)他藥(yao)物對(dui)肝(gan)臟(zang)的(de)損害(hai)。紅(hong)棗(zao)(zao)中含環磷酸腺甙，可擴張血管(guan)，增強心肌收縮力，改(gai)善心肌營養，對(dui)防(fang)治心血管(guan)疾病有一定好處(chu)。

7、桂(gui)圓(yuan)：桂(gui)圓(yuan)因其(qi)種(zhong)圓(yuan)黑光澤，種(zhong)臍突起呈(cheng)白色，看(kan)似傳說中 “龍(long)”的(de)眼(yan)睛，所以得名。新鮮(xian)的(de)龍(long)眼(yan)肉質(zhi)極嫩，汁多甜蜜，美味(wei)可口，實為其(qi)他果品所不(bu)及(ji)。鮮(xian)龍(long)眼(yan)烘成干果后即成為中藥里的(de)桂(gui)圓(yuan)。桂(gui)圓(yuan)含(han)有多種(zhong)營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)，有補(bu)血安(an)神(shen)，健(jian)腦益智，補(bu)養心(xin)脾(pi)的(de)功效，是健(jian)脾(pi)長智的(de)傳統食(shi)物(wu)(wu)，對失眠、心(xin)悸(ji)、神(shen)經(jing)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的(de)療(liao)效。桂(gui)圓(yuan)味(wei)甘性(xing)溫，有上火(huo)癥狀(zhuang)者和(he)孕婦(fu)不(bu)宜食(shi)用。

8、百(bai)合（干）：百(bai)合是著(zhu)名的(de)保健食品和常用中藥。百(bai)合主要含(han)生物素、秋水堿等多種生物堿和營(ying)養物質，有良好(hao)的(de)營(ying)養滋補之功(gong)，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。支氣管(guan)不好(hao)的(de)人食用百(bai)合，有助病情改善，皆因百(bai)合可(ke)以解(jie)渴潤燥。常食有潤肺、清心(xin)、調(diao)中之效、可(ke)止(zhi)咳、止(zhi)血、開(kai)胃、安神。

百合(he)中(zhong)的硒(xi)、銅等微量元素能抗氧化、促進維(wei)生素C吸(xi)收，可顯著抑制黃曲霉素的致突(tu)變作用(yong)，臨床(chuang)上(shang)常用(yong)于白血病(bing)、肺(fei)癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助(zhu)治療。有助(zhu)于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反(fan)應。