奶業產業化、一體化是奶業發展的方向

 "一體化"是我國奶業發展的方向，它能有效解決中國奶業養殖與加工兩層皮、"中間強兩頭弱"、奶源供需劇烈波動的問題和矛盾，增加中國乳業的競爭力、保護各方利益，是保證我國奶業穩定、健康和可持續發展的長效機制，直接關系到奶業深層次矛盾的解決和現代奶業的構建。

 "農業部連續7年實施生鮮乳質量監測計劃，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率保持在100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于國家標準。"農業部部長韓長賦在峰會上表示，近年來，我國多個乳品企業的多款產品在國際乳制品質量評比中獲獎，或通過國際權威機構認證。"這些充分說明，我們完全有能力生產出安全優質的乳制品。"新希望乳業控股有限公司總裁席剛認為，國內商業環境存在一些問題。"我把原來所有的原輔料，集中到進口的幾家大的原輔料供應商。為什么這么做呢？不是說我排斥國產，國內有很大一部分供應商花的心思不是在怎樣提高產品品質上，而是在怎樣對下面的業務主管、業務經理和分管負責人做公關上，原輔料品質不能得到很好的保障。"席剛

 如何解決這么復雜的問題？在國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利看來，奶業產業化、一體化是一條途徑。

 10年后的今天，中國奶業進入深化改革的"新常態"。面對國內需求和國外競爭的新課題，現代牧業構建出"種養加結合，零距離一體化"的生產模式，完成了奶業產業鏈的"最后一公里"，用創新的"新業態"擁抱發展的"新常態"。

 "研究發達國家的奶業歷史，可以看出產業化、一體化是它的明顯特征，他們的產業化、一體化，無外乎通過奶業鏈本身，通過合作社的形式，促進奶業的發展。"李勝利舉例說，最典型的案例在發達國家，如新西蘭恒天然公司，奶農建牧場、加工廠，銷售牛奶，銷售之后的信息再反饋給奶農。"所以，奶業鏈內部的這種合作促進了產業的一體化。""另外一種模式是在奶業鏈外面，靠政府的宏觀調控能力，來促進奶業的一體化。"李勝利說。如歐盟的配額制，盡管配額制在今年已經取消，但是在過去30多年歷程當中，保持了歐盟奶業生產和消費的平衡，保護了奶農的利益。

 中國奶業d20企業聯盟在峰會上簽署的《北京宣言》也傳遞了這樣的聲音：堅持產業一體化方向，建立產加銷良性循環的利益聯結機制，引領產業轉型升級，大力推動傳統奶業向現代奶業轉變。