7月4日(ri)早晨，山東盈泰(tai)地下(xia)智能生態養殖基地。來自(zi)全(quan)國的(de)知名畜牧專家、學(xue)者(zhe)，以(yi)及(ji)眾多媒體記(ji)者(zhe)齊聚這里，為“盈泰(tai)肉雞地下(xia)智能生態養殖技術(shu)”鑒定(ding)及(ji)驗收會議開展(zhan)實地考察工作。

靜靜的(de)中(zhong)央(yang)控制中(zhong)心數碼閃爍，一組數據映入(ru)眼(yan)簾(lian)：1號(hao)雞(ji)舍(she)，3日(ri)齡，溫(wen)度(du)33.2℃，濕(shi)(shi)度(du)65%；4號(hao)雞(ji)舍(she)34日(ri)齡，溫(wen)度(du)22℃濕(shi)(shi)度(du)，60%；5號(hao)雞(ji)舍(she)7日(ri)齡溫(wen)度(du)29.5℃，濕(shi)(shi)度(du)66%……

走進涼爽的(de)(de)地(di)下參觀走廊，透(tou)過(guo)清(qing)晰潔凈(jing)的(de)(de)透(tou)明(ming)玻(bo)璃(li)，記者看到了(le)一排排頗顯神秘的(de)(de)肉雞(ji)“保育艙(cang)”：白羽肉雞(ji)呼(hu)吸的(de)(de)是等(deng)離子光觸媒過(guo)濾(lv)殺(sha)菌(jun)后的(de)(de)純凈(jing)空(kong)氣，喝的(de)(de)是采(cai)用上海世博會提供直飲水的(de)(de)凈(jing)水設備凈(jing)化后的(de)(de)潔凈(jing)水源，照(zhao)的(de)(de)是LED軟(ruan)燈帶發(fa)出的(de)(de)暖色照(zhao)明(ming)……24萬只(zhi)肉雞(ji)在(zai)一個獨立、純凈(jing)、最適宜生(sheng)(sheng)長的(de)(de)“幸福環境”中靜(jing)(jing)靜(jing)(jing)地(di)健康(kang)生(sheng)(sheng)長。

走過長長的(de)(de)(de)走廊，記者(zhe)重返地(di)面，暑熱的(de)(de)(de)夏(xia)風吹在臉上，記者(zhe)看到，地(di)上的(de)(de)(de)蔬(shu)菜瓜(gua)果茁壯(zhuang)生長，天上的(de)(de)(de)白(bai)云悠閑飄蕩。嗨，站在夏(xia)日的(de)(de)(de)田野，感受著熱浪蟬噪，你根本想象不到地(di)下會有這樣一個新(xin)奇的(de)(de)(de)所在。

在隨(sui)后(hou)舉行的(de)鑒定及驗收(shou)發布(bu)會上(shang)，由專(zhuan)家組(zu)，公布(bu)了“盈泰肉(rou)雞地下(xia)智能生(sheng)態養殖(zhi)技(ji)術”通(tong)過鑒定并驗收(shou)合格。

痛苦困惑中的創新：開啟肉(rou)雞(ji)健康(kang)養殖新時代

今年春(chun)季南方爆(bao)發的(de)(de)“禽流(liu)感”，不僅(jin)讓消(xiao)費者“聞雞色變(bian)”，也令整個肉雞養(yang)殖(zhi)(zhi)行業陷入艱(jian)難的(de)(de)困境(jing)，中國養(yang)殖(zhi)(zhi)業一度進(jin)入“寒冬”。在(zai)行業內的(de)(de)各家企業紛紛在(zai)反思該(gai)如何化被動為主動的(de)(de)時(shi)候，記者獲悉，山東盈(ying)泰(tai)食品集團早已未雨綢繆，以“地(di)下智能生(sheng)態”養(yang)殖(zhi)(zhi)模(mo)式(shi)和(he)“保(bao)育艙(cang)”技術推出“精養(yang)雞”，讓尋(xun)常(chang)百姓吃上(shang)放心(xin)雞肉的(de)(de)夢想正在(zai)變(bian)成(cheng)現實。

2013年春，和往年一樣春意(yi)盎然，生機勃發，然而，對家(jia)禽(qin)(qin)養殖(zhi)業來說，這個春天卻(que)殺“雞”騰騰，仿佛轉(zhuan)眼(yan)之間，雞鴨鵝等禽(qin)(qin)類成(cheng)了殘(can)害人類的罪魁(kui)禍首，人們唯恐多(duo)之不(bu)及，殺之棄之而后(hou)快。據中(zhong)國畜牧業協會禽(qin)(qin)業分會估算(suan)，禽(qin)(qin)流(liu)感(gan)致使全行業陷入虧損(sun)(sun)，全國家(jia)禽(qin)(qin)行業損(sun)(sun)失已近百億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)人民幣(bi)，僅雞苗(miao)損(sun)(sun)失每天就達(da)兩(liang)三(san)千萬元(yuan)(yuan)，活雞損(sun)(sun)失每天超億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，波及企(qi)業和農戶(hu)4400余萬戶(hu)。

禽流感等不可抗拒的(de)因素(su)、環(huan)境污(wu)染日趨加重等各(ge)種矛(mao)盾，是(shi)家禽養(yang)殖行業向來(lai)面臨著一(yi)個不可回(hui)避的(de)難題。早在2010年，從事肉(rou)雞(ji)養(yang)殖的(de)山(shan)東盈泰集(ji)團就認識(shi)到必須要徹(che)底改變這(zhe)一(yi)被動局面。據盈泰集(ji)團總裁王(wang)宏岳描述：幾年前盈泰集(ji)團就認識(shi)到，肉(rou)雞(ji)業正處(chu)于(yu)向現代化轉型的(de)關鍵時(shi)期，需要在整(zheng)個養(yang)殖大環(huan)境上建立生物安全體系，阻斷病(bing)原菌的(de)傳播，減少來(lai)自(zi)雞(ji)場外部的(de)疾病(bing)，為肉(rou)雞(ji)整(zheng)個生長過(guo)程中提供舒適(shi)、適(shi)應其(qi)生長的(de)環(huan)境，這(zhe)些才是(shi)是(shi)生產(chan)健康肉(rou)雞(ji)的(de)前提。

經過充分的(de)調研(yan)論證，盈泰提出了“肉(rou)雞(ji)地下智能(neng)生(sheng)(sheng)態(tai)養殖(zhi)”的(de)設想，利用智能(neng)環境(jing)控制系統自動飼喂、電腦環控，對進(jin)(jin)入雞(ji)舍的(de)空氣和(he)水進(jin)(jin)行(xing)凈化處理(li)，為肉(rou)雞(ji)健康生(sheng)(sheng)長提供(gong)所需的(de)適宜環境(jing)，提高(gao)肉(rou)雞(ji)成(cheng)活率，提高(gao)肉(rou)雞(ji)產品質量(liang)和(he)養殖(zhi)效(xiao)益，實現養殖(zhi)模(mo)式創新。

但這種養殖技術模式是個新(xin)生事物，該怎么(me)建？沒有現成的模式，只(zhi)能(neng)因(yin)地(di)制宜，去探索，去實踐(jian)。蓄(xu)勢既久，其(qi)發必速。盈泰成立專(zhuan)門領導小(xiao)組(zu)會同山(shan)東省畜牧獸醫(yi)局、省科技廳、山(shan)東農(nong)業大(da)學(xue)(xue)、中(zhong)國科學(xue)(xue)院等(deng)離子(zi)物理研(yan)究所(suo)、中(zhong)國電子(zi)集(ji)團41研(yan)究所(suo)、安徽皖投力天(tian)世紀空氣凈化系(xi)統工程有限公司(si)、中(zhong)國德州(zhou)亞太集(ji)團等(deng)科研(yan)單(dan)位專(zhuan)家歷時2年(nian)制定了科技發展藍圖(tu)——《盈泰肉雞(ji)地(di)下(xia)智能(neng)生態養殖技術模式》，明確提出了“保育艙精養技術”理念，對肉雞(ji)地(di)下(xia)飼養做出了全面規(gui)劃(hua)與部(bu)署。

肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)地下(xia)(xia)雞(ji)(ji)(ji)舍于2010年開始動工建(jian)(jian)設(she)，2011年5月試點工程(cheng)建(jian)(jian)成投(tou)產(chan)(chan)(chan)，共建(jian)(jian)設(she)生產(chan)(chan)(chan)線4條，雞(ji)(ji)(ji)舍總面(mian)積(ji)達(da)到1574m2，批次(ci)出(chu)欄(lan)肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)3萬(wan)只。在試點成功基礎上，2011年底開始續建(jian)(jian)工程(cheng)，建(jian)(jian)設(she)生產(chan)(chan)(chan)線56條，建(jian)(jian)筑總面(mian)積(ji)為(wei)20328 m2，目(mu)前有24條生產(chan)(chan)(chan)線竣(jun)工投(tou)產(chan)(chan)(chan)；有8條生產(chan)(chan)(chan)線土建(jian)(jian)工程(cheng)已(yi)經完(wan)成，正在安裝設(she)備(bei)；其余(yu)生產(chan)(chan)(chan)線土建(jian)(jian)工程(cheng)已(yi)完(wan)成，達(da)產(chan)(chan)(chan)后批次(ci)出(chu)欄(lan)肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)42萬(wan)只。2012年該項目(mu)被(bei)列(lie)為(wei)滕州市重(zhong)點項目(mu)。2013年5月，“地下(xia)(xia)養雞(ji)(ji)(ji)雞(ji)(ji)(ji)舍”獲(huo)得了(le)國家知識產(chan)(chan)(chan)權局(ju)頒(ban)發(fa)的實(shi)用新型專利證書。

模仿太空艙原理(li)：

肉雞每日享受(shou)著“保育艙”一樣的(de)“照(zhao)料”

記(ji)者通過(guo)(guo)地下(xia)參(can)觀走廊(lang)看到，高(gao)新技(ji)術武裝的(de)(de)雞(ji)(ji)舍(she)，模(mo)仿(fang)航(hang)空機艙空間，整艙密(mi)閉(bi)，為肉雞(ji)(ji)創造了(le)一(yi)個獨立、純凈、適宜生長的(de)(de)環(huan)境。一(yi)片白茫茫可愛(ai)乖巧的(de)(de)幼(you)雞(ji)(ji)靜(jing)靜(jing)地臥在雞(ji)(ji)舍(she)里(li)，一(yi)副悠然自(zi)得(de)的(de)(de)樣子。在這樣溫度、濕(shi)度適宜的(de)(de)環(huan)境里(li)，肉雞(ji)(ji)的(de)(de)“日(ri)常生活”全由(you)智能科技(ji)“照料”：呼吸著經過(guo)(guo)二重過(guo)(guo)濾的(de)(de)純凈空氣，渴了(le)可以隨時(shi)喝(he)到“純凈”水，餓(e)了(le)飼料會適量地冒出來(lai)，成長環(huan)境不僅隔絕各種(zhong)病(bing)菌，還避免了(le)外界聲響(xiang)和強光(guang)的(de)(de)影響(xiang)。

據了解，這座地(di)(di)下(xia)“保育艙”，依托盈泰肉雞(ji)“地(di)(di)下(xia)智能生(sheng)(sheng)態養(yang)(yang)(yang)殖”技術，采用“10000”精養(yang)(yang)(yang)標準(zhun)：其(qi)中(zhong)(zhong)“1”指(zhi)(zhi)的(de)(de)是(shi)采用“一(yi)條生(sheng)(sheng)態健(jian)(jian)康產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)”，從(cong)小雞(ji)孵(fu)化(hua)、飼料(liao)供給到(dao)成(cheng)品雞(ji)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)的(de)(de)全(quan)(quan)過(guo)(guo)程(cheng)，全(quan)(quan)程(cheng)健(jian)(jian)康；四個(ge)“0”分別代表“0污染”、“0干擾(rao)”、“0激(ji)素(su)(su)”、“0用藥”。“0污染”是(shi)指(zhi)(zhi)空(kong)氣(qi)、水源(yuan)經凈(jing)化(hua)殺菌處理，雞(ji)群發(fa)病率大大降(jiang)低；“0干擾(rao)”是(shi)指(zhi)(zhi)雞(ji)舍密閉性較好，肉雞(ji)飼養(yang)(yang)(yang)期(qi)間能夠避免酷熱(re)、嚴寒(han)、暴(bao)風(feng)雨、雷電等(deng)災害性天氣(qi)環境影響，降(jiang)低養(yang)(yang)(yang)殖風(feng)險(xian)，可有效(xiao)實現“0干擾(rao)”；“0激(ji)素(su)(su)”是(shi)指(zhi)(zhi)在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)不添加任何生(sheng)(sheng)長激(ji)素(su)(su)；“0用藥”指(zhi)(zhi)在雞(ji)的(de)(de)整(zheng)個(ge)成(cheng)長過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，不打(da)針(zhen)不喂(wei)藥。經過(guo)(guo)“10000”精養(yang)(yang)(yang)標準(zhun)的(de)(de)“精養(yang)(yang)(yang)雞(ji)”，產(chan)(chan)品完全(quan)(quan)符合國(guo)家標準(zhun)，通過(guo)(guo)具有全(quan)(quan)球(qiu)公信(xin)力的(de)(de)青島譜尼（PONY）測試(shi)有限公司檢測，地(di)(di)下(xia)養(yang)(yang)(yang)殖的(de)(de)雞(ji)肉45項檢測項目全(quan)(quan)部合格(ge)，也因(yin)此，該企業(ye)敢(gan)于(yu)打(da)出一(yi)句傳播(bo)口號“盈泰精養(yang)(yang)(yang)雞(ji)，健(jian)(jian)康食無憂(you)”。

“保育(yu)艙”基地為(wei)保障空氣(qi)質量(liang)，特別打(da)造出密封獨立的(de)空間，輸(shu)送入經雙重過(guo)濾(lv)(lv)的(de)純凈(jing)空氣(qi)，并利用(yong)等離子光觸媒技術、紫外(wai)線殺(sha)滅空氣(qi)中的(de)病菌，切斷(duan)雞(ji)與外(wai)界病源的(de)聯系；在飲(yin)水(shui)方面(mian)，采用(yong)上海世博會提供直飲(yin)水(shui)的(de)凈(jing)水(shui)設備，過(guo)濾(lv)(lv)掉病毒、細菌、大(da)分(fen)子有機物、膠粒(li)、膠體等有害物質，達到比(bi)人類飲(yin)用(yong)水(shui)更高的(de)標準；在溫濕(shi)度方面(mian)，依照(zhao)雞(ji)的(de)生(sheng)長周期每天自(zi)動(dong)調節溫度、濕(shi)度，做到自(zi)動(dong)控溫，各角落溫差不超過(guo)1度；在聲(sheng)光控制方面(mian)，確保雞(ji)不受外(wai)界聲(sheng)響、強光等因(yin)素干擾，避(bi)免(mian)(mian)因(yin)應(ying)激(ji)反(fan)(fan)應(ying)導致病死。這種生(sheng)長環(huan)(huan)境，極大(da)避(bi)免(mian)(mian)了(le)酷熱(re)嚴寒、災害性天氣(qi)環(huan)(huan)境對肉(rou)雞(ji)生(sheng)長影響，減少應(ying)激(ji)反(fan)(fan)應(ying)，提高了(le)肉(rou)雞(ji)品質，降低了(le)養殖風險。

告(gao)別(bie)“以藥養雞”：樹立行(xing)業轉型升級新標準

據專(zhuan)家(jia)說，盈泰這種(zhong)自主專(zhuan)利的(de)技術創新，為行業樹立了轉型升(sheng)級(ji)的(de)新標準。

“切斷疫(yi)情疫(yi)病傳染(ran)源，告別(bie)‘以藥養(yang)雞’，開啟純凈(jing)健康養(yang)殖新時(shi)代”，本著這(zhe)樣(yang)的理想，在“保育艙(cang)”精(jing)養(yang)基(ji)地，通風和(he)空(kong)氣凈(jing)化(hua)殺菌(jun)技(ji)術、飲水凈(jing)化(hua)技(ji)術、溫差調節分區控制(zhi)技(ji)術……一大批核(he)心關鍵技(ji)術在這(zhe)里突(tu)破，數量眾(zhong)多的代表中國養(yang)殖先進水平的科研(yan)成果(guo)在這(zhe)里誕生。

專家指(zhi)出，肉雞地(di)下(xia)智能(neng)生(sheng)(sheng)態養殖技(ji)術是(shi)以(yi)現代(dai)工業(ye)裝備(bei)養雞業(ye)，以(yi)現代(dai)科(ke)技(ji)武裝養雞業(ye)，以(yi)現代(dai)管理理論和方法經營養雞業(ye)，具(ju)有高(gao)產、優質、低耗、高(gao)效特點(dian)。在養雞生(sheng)(sheng)產中(zhong)實現了(le)生(sheng)(sheng)產控制智能(neng)化(hua)、生(sheng)(sheng)產過程機械(xie)化(hua)、生(sheng)(sheng)產技(ji)術科(ke)學化(hua)、生(sheng)(sheng)產績(ji)效高(gao)優化(hua)，保障了(le)雞產品的(de)質量安全(quan)，是(shi)養殖方式(shi)的(de)重大變革，促進了(le)養雞業(ye)的(de)全(quan)面升(sheng)級。據了(le)解(jie)，肉雞地(di)下(xia)智能(neng)生(sheng)(sheng)態養殖技(ji)術為國內(nei)外(wai)首創(chuang)，技(ji)術達到了(le)國際領先水平，目前在國內(nei)外(wai)未見有與本(ben)項目相同研究的(de)文獻(xian)報道(dao)。