同福八寶粥品牌董事長劉山國：一碗粥托起天下大愛

記者：請劉董分析一下當前我國碗粥行業市場現狀？

 劉董：這要從我們的企業說起，現在我們生產的同福碗粥，在中國是屬于首創。中國這么多年始終是罐裝八寶粥一統天下的局面，其購買需求一般都來自禮品需要。我們通過三年時間的研究，研究出了易撕膜的碗粥，必定會在將來掀起快速消費品的一場革命。據業內人士預計，這個產品的總銷量將來能達到上千億。同福碗粥上市后，一年左右的時間，就得到了廣大消費者、客戶的喜愛和歡迎，也有五六十家企業聞風介入，但從資金、實力、配方、銷售、服務各方面均難以與同福碗粥抗衡，隨著國家對食品生產監管力度的加大以及自然的市場競爭，現在這些企業已經所剩無幾，同福碗粥的銷售占整體碗粥市場銷售的90%以上，甚至在局部地區已經形成同福就是碗粥、碗粥就是同福的概念，可以說我們已經是碗粥的領軍企業，但我們還要進一步做大做強，這就要借助一個更高的平臺去實現差異化，這就是同福品牌！現在我們企業的戰略十分明確，就是打造中國碗粥第一品牌！

 記者：面對傳統食品行業產品同質化日益嚴重、競爭日趨激烈等問題，貴公司是如何推進產品研發和技術創新的？

 劉董：同福立志將碗粥做大做強、不斷推陳出新，為消費者提供更適合市場、適合不同消費群體的產品。通過產品創新繼續保持同福在碗粥行業的領先地位，使同福始終走在碗粥行業的最前沿！

 同福公司聯合中國食品行業的權威機構--中國食品發酵工業研究院共同致力于新產品、新技術的研發，做到了生產一代、儲備一代、研發一代、構思一代，同福食品作為碗粥的領軍企業和首創企業，將不斷的保持著我們的先進性以及領先優勢。我們擬定于2011年底推出幾個高檔碗粥產品，如海參粥、燕窩粥等，打開碗粥產品高端市場。這幾個新品高檔碗粥，在營養的均衡、搭配方面更趨于完善，包裝更加精美，絕對能夠引領高檔粥品的新潮流！此外我們還提供適合不同的消費群體的針對性產品，如咸味粥、兒童粥、女士粥、糖尿病人粥等。這對促進消費者對碗粥的認可、推動碗粥產品發展很有幫助。

 記者：食品安全關乎民生，對于食品企業來說，除了味美、營養等因素，安全衛生更是重中之重。近年來，我國食品行業發生了一些產品質量方面的問題，嚴重損害了食品行業的社會形象，請問貴公司是如何做到始終如一的高品質，在產品質量的管控方面采取了哪些具體措施？

 劉董：如今隨著生活水平的提高，食品安全越來越被更多人關注，我們作為食品企業，尤其是作為一個要打造新品牌的食品企業，對于人類的健康、消費者的健康，更是責無旁貸的，是第一責任！必須要保證生產出安全的、健康的、合格的產品提供給大家。而我們同福碗粥，保險系數很高，因為這個產品是經過原料嚴格篩選、120度的高溫殺菌，并且經過了15道工序、層層質量把關，生產出來的產品在公司保存10天左右，再次檢查合格以后才會出廠。現在為了更好地保證我們產品的安全性、質量的可控性，我們在建設自己的同福原糧基地，從原材料上把好食品安全第一關。也保證同福產品，從原材料篩選--生產過程--成品出廠，百分之百是安全、放心的。

 記者：當前流行一種說法：三流企業做產品，二流企業做品牌，一流企業做文化。沒有文化的企業，絕不會成為強勢企業，企業文化成為企業核心競爭力的源泉。請問劉董事長您如何看待企業文化？貴公司是如何營造企業文化的？

 劉董：“一流企業做文化、二流企業做品牌、三流企業做產品”,同福在一流企業做文化的同時又加上一個“標準”.目前同福公司是八寶粥國家標準的起草單位之一，現又積極牽頭組織、聯合國內外專家共同起草碗粥的國家標準，旨在通過標準建設，同福再上一個新的臺階！

 同福公司十分重視企業文化建設及創新，將其視為品牌建設的重要組成部分，同福公司斥巨資建成全國首家中國粥文化博物館，很榮幸邀請到全國人大副委員長陳昌智為“中國粥文化博物館”題字并親臨同福揭幕；同福公司還建成了中國粥品研究院，并請全國人大副委員長周鐵農為“中國粥品研究院”題字并親臨同福揭幕；聯合行業專家編纂了100多萬字的《中華粥品大典》，成功舉辦了首屆中國粥文化高峰論壇，通過文化建設，打造一個有全國性影響力，引領中國粥行業發展的理論陣地及品牌，推動整個粥品行業持續、穩定、快速發展；同福注重廣告宣傳，每年投入近億元廣告費用，聘請范冰冰、趙忠祥、蔣勤勤、倪萍傾力代言，與央視王牌欄目《星光大道》建立長期戰略合作關系。

 企業文化是企業的根基和靈魂。在社會產品和服務日趨同質化的今天，只有占據了企業文化的制高點，才能培植完善的管理制度，締造一流的戰斗團隊，衍生出源源不斷的發展動力。構建優秀的企業文化，已成為增強企業核心競爭力的重要組成部分，是推動企業持續、有效、快速、協調發展的力量源泉。

 記者：請您闡釋一下貴司將“靠義取利，以利報義”作為企業經營理念的深刻內涵，公司是如何處理企業經濟效益和企業社會責任兩者關系的？

 劉董：最簡單說，就是靠義賺錢，賺的錢再用來回饋社會！具體講就是對于自己的合作伙伴、甚至競爭對手要講信義、信譽、信用，要坦誠相待、言行信果。從某種意義上說，商道其實也就是人道。經商之道，首先是做人、待人之道。一個真正的“好”企業必須是利物、利他、利人的，這樣的企業才有持續發展的力量源泉。因為他得到了義，即得到了人心。得人心者得天下。

 經濟效益與社會責任并重是同福發展過程中一貫堅持的基本準則之一，處處體現出創造價值、回饋社會的企業使命。一個企業發展到一定程度，必須要把經濟效應和社會責任緊密聯系起來。它的發展已不再是一個企業、局部地區的發展。必然會產生更加廣泛的社會影響。同福不但為社會創造了數千個就業崗位，帶動了相關產業企業的發展，為當地經濟發展作出了積極貢獻；還十分關注慈善事業，積極為各類自然災害捐款，并多次為孤寡老人、老黨員、老紅軍、兒童福利院捐款捐物，以實際行動踐行企業公民的責任和義務。

 記者：一個有眼光的企業家應把追求企業可持續發展作為最高目標，請您展望一下公司的未來發展愿景。

 劉董：同福“十二五”期間將投入20多億元，用于完善、實施“六位一體”及公司配套設施建設。同福即將開始的二園區建設，將建成智能植物工廠、食品安全科普園、現代化中心廚房、高端粥品生產區、糧食精加工區、粥鋪及早餐示范區、水域園林七大功能區域，集實用性和觀賞性于一體的現代工業園區。此外，同福將在全國再建8個生產基地，建設15萬噸標準化糧食儲備庫，建設糧食及食品物流中心，并與韓國東遠公司進行合作，進軍國際市場。

 同福將繼續實施“個十百千萬工程。” 個：開創一個快速消費品的新領域；十：建設十萬公頃優質粥品原糧基地；百：“十二五”期間，實現銷售收入百億元；千：全國建設一千家“同福粥鋪”;萬：建設一萬個同福社區健康早餐網點。 “十二五”期間，同福將以“六位一體”同福模式為契機，發揮蕪湖中國四大米市的優勢，把推進農業現代化和農民增產增收作為重點，使流轉土地面積達到50000畝，簽約糧食基地及松散型基地達到500萬畝以上，還將建立聯合體、進行新農村建設，帶動上百萬農戶增產增收、脫貧致富。

 同福通過以上戰略目標的實施，將同福品牌打造成一個全國性大品牌，將同福公司建設成一個國家級農業示范區，為國家糧食安全、食品安全，為提高人民生活水平，為帶動農民致富，為促進農業現代化進程作出積極貢獻！