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近幾年，價格較低、更(geng)易(yi)獲得(de)、脂肪含量更(geng)低的(de)(de)(de)(de)雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)展露頭角，在(zai)肉(rou)制品(pin)(pin)中的(de)(de)(de)(de)比重逐漸擴大。水煮雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)在(zai)健身、減(jian)脂人群中流行(xing)，各地開始涌現針(zhen)對健身、減(jian)脂人群的(de)(de)(de)(de)初創(chuang)健康(kang)(kang)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，這些(xie)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)“針(zhen)對不同階段的(de)(de)(de)(de)健身減(jian)肥(fei)人群推出了減(jian)肥(fei)和(he)增肌的(de)(de)(de)(de)套(tao)餐(can)，包含補充蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)(de)雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)套(tao)餐(can)和(he)能量棒。” 總體(ti)來看(kan)，雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)已(yi)經占據中國健康(kang)(kang)肉(rou)制零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)市場(chang)的(de)(de)(de)(de)頭部位置(zhi)，其(qi)次是(shi)牛肉(rou)、魚肉(rou);形制上，100克—150克的(de)(de)(de)(de)完整肉(rou)塊居(ju)多;保(bao)存時間上，健康(kang)(kang)肉(rou)制零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)期多為90天(tian)—180天(tian)的(de)(de)(de)(de)中長(chang)保(bao)質(zhi)期。 從淘寶(bao)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售數據來看(kan)，排名靠前的(de)(de)(de)(de)幾家初創(chuang)健康(kang)(kang)肉(rou)制零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，銷(xiao)售量均已(yi)經突破(po)5萬。 不僅僅是(shi)初創(chuang)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，老牌(pai)(pai)(pai)企業(ye)(ye)同樣看(kan)好(hao)健康(kang)(kang)肉(rou)制零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)(de)(de)(de)市場(chang)。在(zai)今年的(de)(de)(de)(de)中國國際(ji)食(shi)品(pin)(pin)和(he)飲料展覽會上，我們(men)發現農牧食(shi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)新希(xi)望六和(he)旗下子品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)O Right宜(yi)(yi)食(shi)宜(yi)(yi)刻帶來了兩(liang)個系列的(de)(de)(de)(de)雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)零(ling)(ling)(ling)(ling)食(shi)：雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)條(tiao)、雞(ji)胸(xiong)(xiong)肉(rou)丸。
新(xin)希望(wang)六(liu)和(he)食品事業群總裁(cai)張早表示，“無(wu)論是禽肉蛋白、海(hai)鮮(xian)蛋白，未來3-5年，它(ta)至少能夠成為和(he)堅果、糖果分庭抗禮的(de)一(yi)個(ge)千億甚(shen)至萬億市場(chang)。” 以(yi)上就(jiu)是關于健(jian)康(kang)肉制(zhi)零(ling)食的(de)簡單介(jie)紹，健(jian)康(kang)肉制(zhi)零(ling)食美味好(hao)(hao)吃，含有的(de)蛋白質量(liang)高，營養(yang)價值高，口(kou)味不錯，口(kou)感極佳，贏得了(le)廣大消費(fei)者的(de)青睞，健(jian)康(kang)肉制(zhi)零(ling)食在中國市場(chang)是一(yi)個(ge)新(xin)風口(kou)，希望(wang)健(jian)康(kang)肉制(zhi)零(ling)食市場(chang)發(fa)展的(de)更好(hao)(hao)!
